Mlečni piškoti - recept po GOST

V času Sovjetske zveze (in v nekaterih krajih in je zdaj na post-sovjetskega ozemlja) gostinstvu, hišnih specialitet, različnih lokalih in jedilnic so pripravljeni in ponujajo čudovit svetlobe pecivo - mleka in mlečnih izdelkov piškoti

Recimo, da si je želel te piškote, in v kuhinji svoje najbližje hiši ni bilo tam. Ne skrbite, okusne mlečne piškoti si lahko sami pripravite doma, to ni težko.

Povejte nam, kako kuhati piškoti mleka recept, kot je blizu sovjetskih gostov v domu. Vaš dom in ljubljene, zlasti otroci, bodo z veseljem absorbirajo pecivo, medtem ko lahko zadovoljni z rezultati svojega dela, tako rekoč na področju slaščic. Otroci, mimogrede, lahko dobite, da sodelujejo pri pripravi mlečnih piškotov - dobro stanje-učno razvoju.

Domače mleko piškoti - recept

sestavine:

• visoke stopnje pšenične moke - 450 g;
• naravno maslo - 100 g;
• Sladkor - 200 g;
• jajce - 2 kosa. (V drugem za mazanje);
• Povprečna mlečna maščoba - približno 100 ml;
• Vanilija - 1 ščepec;
• soda, povrne limonin sok - na konici noža.

priprava

Olje mora biti relativno mehka pri sobni temperaturi, skrbno se je razširil s sladkorjem v skledo. + 1 rumenjak od drugega ter vzobem jajce z mlekom uporabo corolla ali vilice in dodamo posodo z zmesjo sladkorja olja. Previdno vzobem vse do kremasto. Dodajte smetano povrne soda in vanilije (lahko vanilijev nadomesti z vanilijevim sladkorjem), dobro dodati 2 uri. Žlica sladke zlati rum, žganja ali sadnega žganja, v sovjetski gostje ne, vendar ta funkcija bo bistveno izboljšala strukturo testa, kot tudi vonj in okus piškoti.

Postopoma vlijemo v skledo s smetano presejano moko in zamesimo testo. dobro zgnetemo, vendar ne za dolgo, lahko uporabite mešalnik s spiralnim šobo. Roke, naoljena, bi testo na želeno razteznosti države in roll v žogo.

Pripylivaem moka delovno površino in razvaljamo testo plast debela okoli 6-8 mm. Cut piškoti z okroglo penetrirnim oblike (najbolje s premerom približno 8 cm), če ni oblika, lahko uporabimo steklo ali preprosto cut testo v majhne kvadrate, diamanti, trikotniki.

razporedimo na pekač piškotov, namaščen (še bolje, da svojega prostelit pergament papirju). Podmazuje površinskim piškote jajčni beljak s čopičem.

Pekarski piškoti v mleku segrejemo na približno 200 ° C v pečici približno 15 minut. Pripravljenost piškotov, so nam povedali, in prijetno rožnato vonj. Pred serviranjem mora mlečni keksi biti kul. Lahko jih je lahko celo vrgel sladko glazuro ali sladko (kremasta, mlečni izdelki, sadje, čokolada) - to bo bolj okusno.

Poudariti je treba, da lahko zamenjate vanilije cimet - preprosto jih ne uporabljajo skupaj.

Druga pomembna točka

V Gostovskaya recept mleko piškotov preveč za sladkor, ki ni v pomoč. Količina sladkorja se lahko zmanjša z vsaj 1/4 celote.

Kako spremeniti recept?

Sestavek testo mleko piškote lahko pred trituriranje z oljem (cm. Zgoraj) vstopijo 1-3 ur. Praškastega žlico kakava ali rožiči, mešane s sladkorjem. Seveda, bodo dobili povsem različne piškote, vendar ne skrbite, lahko pečemo piškoti 2 vrste, so tisto, kar se imenuje "odletel", in zelo hitro.

Video: No, oochen okusno - piškoti mleko!

Video: mlečni keksi

Video: mlečni keksi od otroštva do vanilyu🍴

Video: Popular v ZSSR piškoti recept