Piškoti mleko iz otroštva - recept

krhka mlečni keksi

Mleko Korzhik iz otroštva - klasičen recept

sestavine:

• moke - 420 g;
• masla ali margarine - 90 g;
• Mleko - 85 ml;
• sladkor - 185 g;
• vanilin;
• dezintegrant testo - 4g;
• soda - 2 g;
• kokoš jajce - 1 kos.

priprava

Temperatura peči pripelje do oznake 200 ° C.

Maslo okoli sobne temperature Mešalnikih s vanilina, dodamo sladkor in ponovi dokler stepanje do olja pretvori v belo smetano. Združite mleko s polovico stepene jajc, vlijemo mešanico za maslo in še naprej žvrkljanje. Z homogeno olje na osnovi nalijemo preseje s sodo bikarbono in pecilni prašek moko in zgnetemo testo. Mi testo stati pol ure v hladilnik, razvaljamo na debelino 7,8 mm in narežemo piškotov. Korzhik maže vsako preostalo jajce in pečemo 10 minut. Mleko piškoti iz otroštva bo pripravljena, ko je na vrhu rahlo zardel.

Recept: mlečni keksi "okus otroštva" z jagodami in smetano

sestavine:

• sladkor - 85 g;
• sveže jagode - 250 g;
• vzhajanje moke - 1 1/2 st;.
• masla - 110 g;
• Mleko - 30 ml;
• jajce - 1 kos;.
• jajčni beljak - 1 kos;.
• sladkor v prahu - 60 g;
• smetana za stepanje - 115 ml.

priprava

Pripravite premer 20 cm. Jagode cut rezine in zmešamo z žlico sladkorja. Mi združujemo preostali sladkor, moko in olje, ter nastalega drobtine poskuša voziti jajce in prelijemo z mlekom. Zamesimo testo in ga zapakirano v disk s premerom 12 cm. Namažite Korzhik pretepli beljakom in potresemo ščepec sladkorja. V pečici pol ure po peki ohladimo, pokrijemo s smetano s sladkorjem v prahu in sveže jagode.

Z isto recept lahko kuhani mehke porcije mleka piškote, pečene, da je 13-15 minut, hkrati pa ohranja temperaturo pečenja pri 180-190 ° C ves čas kuhanja.

Mleko Korzhik "Taste of otroštvu" z limoninim smetano

sestavine:

• moke - 160 g;
• sladkor v prahu - 40 g;
• sok in lupino 1 limone;
• maslo - 80 g;
• Mleko - 60 ml;
• skuta - 120 g;
• jogurt - 120 ml;
• sladkor - 80 g;
• Škrob - 5 g;
• vanilin;
• jagodni džem.

priprava

Odkrivanje temperaturo kolone pri okoli 180 ° C, prevzame pripravo mlečnih piškotov. Moko s sladkorjem, limonino lupino in ščepec soli. Če želite dodati moko kocke ohlajeno maslo in mleko, zgnetemo testo. Razvaljamo testo na debelino 6-7 mm na pekač in pečemo približno 18-20 minut.

Za smetano, premagal jogurt s skuto, sladkor, škrob, vanilije in limoninega soka.

Po ostyvshemu piškoti distribucijo tanko plast berry marmelado, in na vrhu - limonino kremo. Naj se ohladi pred postrežbo v hladilnik za 4-8 ure.

Mleko piškoti iz otroštva z kondenziranega mleka in čokolade

sestavine:

• masla - 130 g;
• Mleko - 70 ml;
• moke - 225 g;
• sladkor - 75 g;
• stopljeno čokolado;
• kuhana kondenzirano mleko.

priprava

V mešalniku združiti hladno maslo, mleko, moko in sladkor. Dobljeno testo razvalja in pečemo 5 minut pri 180-185 ° C, nato pa še 35 pri 150 ° C. Naj se ohladi in namažite je Korzhik kondenzirano mleko. Pour stopljeno čokolado na vrhu in dala kul. Pred serviranjem narežemo na.