Palačinke brez jajc z mlekom

Palačinke - preprost, vendar zelo okusna jed ruske kuhinje. Tradicionalno se testo gnete za njih na osnovi mleka, jajc in moke. Danes pa vam bo povedal, kako kuhati palačinke z mlekom brez jajc. So pridobljene bolje kot klasična, in celo nežen in zraka.

Palačinke z kislega mleka brez jajc

sestavine:

• beli sladkor - 25 g;
• sončnično olje;
• rustikalna kislo mleko - 630 ml;
• bele moke - 245 g;
• sodo bikarbono - 5 g

priprava

Kislo mleko zlijemo v skledo in rahlo segrevamo. Nato vrgel ščepec pecilnega praška in hitro premešamo. Po dodamo sladkor in nalijemo belo moko. Vse sestavine zmešamo in dobimo homogeno testo podobno doslednost debela jogurta. Iz litega železa ponev premažemo z oljem, segreje, vlijemo malo testa in mladic palačinke brez jajc z mlekom, dokler ne porjavi na obeh straneh.

Recept za palačinke brez jajc z mlekom

sestavine:

• moke - 325 g;
• mleko - 390 ml;
• Sladkor - 45 g;
• soli - ščepec;
• soda - 5 g;
• sončnično olje brez vonja - 25 ml;
• maslo - '70

priprava

Presejanje v široko skledo moko s sladkorjem, vrgel sol, sodo bikarbono in vlijemo mešanico v suho toplo mleko. Temeljito premešamo maso, tako, da je testo malo obrat masla in pustimo stati 15 minut.

V tem času, vzamemo iz litega železa ponev je, plašč s svojo kremasto maslo in dobro ogreje. Zdaj vlijemo malo testa na površini lonca ponve enakomerno in pečemo tanke palačinke brez jajc z mlekom na srednje močnem ognju.

Po tem smo jim dodali kup na vrhu med seboj in postregli z najljubšo Poleg: marmelada, med, kondenzirano mleko ali sladkor.

Kvas palačinke brez jajc z mlekom

sestavine:

• kravje mleko - 980 ml;
• moke - 445 g;
• beli sladkor - 15 g;
• instant suhega kvasa - 10 g;
• Sol - 5 g;
• rastlinsko olje - 55 ml.

priprava

Mi nalijemo mleko v ponev in segrevamo toliko časa toplo. Nato vlijemo na suhi kvas in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Po mete sol in sladkor ter narahlo zmešajte vse mešalnik na nizki hitrosti. Ne da bi izklopili napravo, dodamo presejano moko postopoma in zamesimo testo uniformo, ki spominja na tekoče kislo smetano. Mi ga pustimo 1 uro na toplem, občasno premešamo v tem času.

Pan za palačinke ogreje temeljito in premažemo z maslom ali rastlinsko maščobo. Testo dodamo tudi nekaj žlic olja in dobro premešamo. S pomočjo zajemalko vlijemo malo teže na sredini ponve in enakomerno ga razdeli po vsej površini hitro krožnimi gibi. Fry palačinke na obeh straneh do zlato lepe barve.

Pripravljen kvas palačinke namažite neobvezno kremasto maslo, dodamo gor kup na krožnik in prelijemo na vrh tekočina medu.

Krema palačinke z mlekom brez jajc

sestavine:

• maslo - 35 g;
• mleko - 520 ml;
• moke - 195 g;
• rastlinsko olje - 15 ml;
• Sladkor - 15 g;
• soli in soda - uščipnjenjem.

priprava

V skledi zmešamo suhe sestavine: moko, pecilni soda, sol in sladkor. Nato vlijemo hladno mleko steklo in Mešalnikih mešalnik do enakomernosti. Mi je treba dodati zelenjave maslitse in še enkrat premešamo.

Preostalo mleko zlijemo v kovshichek, dal jed na srednje močnem ognju in zavremo. Nato ob stalnem mešanju, jo vlijemo v suho mešanico in temeljito Mešalnikih. Stopite maslo v ponev, vlijemo malo testa in hitro krožnimi gibi jo polijete enakomerno po celotni površini. Nato previdno obrnite palačinka in rjava, dokler kuhani na drugi strani.

Video: Crepes - recept brez jajc sem tankih in občutljivih

Video: Zelo dober recept za palačinke z marmelado lisic palačinke brez jajc

Video: palačinke brez jajc. Zelo okusne palačinke Ribja mreža

Video: Palačinke z mlekom brez jajc