Testo v palačinke

Ko se pecilnega krape uspeh lahko zagotovi le, če je popolnoma kuhano testo recept za uspeh. V resnici takšne možnosti idealna podlaga za palačinke zelo veliko, in ga lahko pripravimo iz tako vodo in mlečnih izdelkov, z dodatkom jajc in brez njih. In kot fluffiness sestavino posredovanja se lahko uporablja kot kvas in pecilni prašek in običajnim soda. Pomembno je le, da se upoštevajo pravilne razsežnosti, in izberite visoko kakovostne izdelke za test, in rezultat, ni dvoma, bo krasen palačinke

V nadaljevanju vam ponujamo več možnosti za kuhanje popoln testa za palačinke.

Testo v kolački z mlekom

sestavine:

• Pšenična moka - 550 g;
• mleko - 490 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• sladkor - 110 g;
• vanilija - za okus;
• Stisnjeni kvas - 25 g;
• rastlinsko olje brez vonja - 70 ml;
• Sol - 5 g

priprava

Kvas raztopite v rahlo ogreto mleko, dodamo sladkor, eno skodelico moke, prej jo presejano, premešamo vse to dobro in kraj na toplem približno dvajset do trideset minut. V tem času mora testo prišel in ga pokrijemo s mehurček pokrovčkom.

Zdaj vstopamo v zrelih stepeno testo v mešalniku ali Corolla za jajca, vanilijo, sol, rastlinsko olje in vlijemo preostalo moko, ne smemo pozabiti na njeno sejanje. Pa smo zmešamo testo, nato pa na toplem, zaščiteno od prepiha in nepotrebnih kraj hrupa. Približno štirideset šestdeset minut dviga testa in je pripravljena za nadaljnje palačinke aplikacij in peko. Pomembno je, da se ne pomešajo pred postopkom, in izbrati malo skupne mase žlico, in ga pošljite na ponev.

Testo na palačinke s kislo mleko ali jogurt brez jajc

sestavine:

• pšenična moka;
• kislo mleko ali kefir- 450 ml;
• sladkor - 110 g;
• soda povrnejo kis - 15 g;
• vanilija - za okus;
• Salt - ščepec.

priprava

Nalijemo v globoko skledo jogurta ali kislega mleka, dodamo ščepec soli, sladkorja, pecilnega praška, kaljenega v kis, in pour majhne dele presejano moko. Moralo bi biti takšen znesek, da dobimo dovolj gosto konsistenco testa kot gosto smetano. Teža mora ploščadi počasi z žlico in se ne širi. Testo je pripravljen, lahko začnete peko palačink.

Kot lahko vidite, je ta recept je zelo preprost, ni jajc. Toda to dejstvo ima jed samo koristi. Ko pravilno začinjena testa skladnosti (bi moralo biti dovolj debela) proizvod, pridobljen je zelo puhasto, mehka in skoraj ne reši po preklopu na ploščo, saj se pogosto zgodi s testa z dodatkom jajc, ker so malo težji struktura.

Priporočamo tudi, da ne zanemarjajo dejstvo, da kaljenje soda, kljub prisotnosti v receptu jogurta ali kislega mleka. Praksa je pokazala, da imajo z gašeno soda krape še dobimo bujne in soda okuse.

Kako narediti testo v palačinke na vodi?

sestavine:

• Pšenična moka - 550 g;
• voda - 510 ml;
• sladkor - 60 g;
• vanilija - za okus;
• suhi kvas - 15-20 g;
• Sol - 5 g

priprava

Segreva v skledo vodichku do petdeset stopinj vrgel sladkor, sol, vanilija in kvas in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi vseh komponent. Pour vnaprej presejano moko, premešamo še enkrat, da se raztopi kepe moke in postavite posodo s testom za dvajset do trideset minut, v vročini, pokriti posodi s čisto krpo.

Po odmerjenem času se masa mešamo ponovno horoshenechko in pozabi za štirideset do petdeset minut. Po času, ki se je dobro pripravljen, povečuje svoj volumen za približno polovico. Če se je to zgodilo, potem je testo pripravljeno za nadaljnje kolački predelavo in peko. Tokrat ni premešamo in takoj zaposli malo, in poslali žlico v ponev.