Puhasto palačinke

Pri kuhanju palačinke pozitiven pokazatelj uspešnega izida je njihov sijaj.

Ponujamo vam recepti bujne palačinke z različnimi sestavinami v testni podlagi. Na vodi so vaši palačinke ali jogurt, kvas, ali brez njih, v vsakem primeru pa lahko dosežemo želene rezultate z naslednjim preproste smernice.

Puhasto palačinke s kislo smetano

sestavine:

• Pšenična moka - 195 g;
• Krema - 300 g;
• Piščančja jajca - 2 kosa;.
• sladkor - 75 g;
• soda - 10 g;
• Rastlinska olja za cvrtje - 100 ml.

priprava

Jajca mešamo, uniforme, dodamo sol in sladkor in malo odmor Mešalnikih ali električnim mešalnikom. Nato razširil kislo smetano in mešamo, dokler gladko. Moko presejemo, dodamo sodo bikarbono, premešamo ta vodnjak in prelijemo s kislo smetano, da jajc mase. Vse mešamo, dokler se popolnoma znebite grudic moke. Moral bi dobiti dovolj gosto testo, ne kaplja z žlico.

Peka Palačinke popolno ponev z debelim dnom, smo progreem na ogenj in splash v njej zadostno količino rafiniranega rastlinskega olja. Žlica zaposliti malo testo in razširil na toplem maslitse. Palačinke v rjavi na obeh straneh in vzeti na posodo.

Zelo okusne palačinke z na primer medu, kislo smetano ali marmelade.

Kako pripraviti veličastno Penina palačinke?

sestavine:

• Pšenična moka - 550 g;
• mleko - 450 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• sladkor - 55 g;
• sveže stisnjenega kvasa - 25 g;
• vanilijev sladkor - 15 g;
• Sol - 5 g;
• rafinirano rastlinsko olje v testo - 35 ml;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Greje mleko za prijetno toploto, raztopimo sladkor v njej, kvas in nalijemo eno skodelico mehke moke. Previdno premešamo pivo in pustimo trideset minut. V tem času se kvas aktivira in masa je prekrita s peno.

Zdaj, utrip, dokler puhasto jajca s soljo in vanilijevim sladkorjem in uvesti v pivo. Nalijte preostalo moko, ne smemo pozabiti, da predhodno presejemo, in pour rafinirano rastlinsko olje. Zmešamo testo, dokler gladko in ga opredeli v toplem za trideset do štirideset minut.

Ponev z debelim dnom segreje na srednjem ognju, predhodno polnjenje v rastlinskem olju.

Ne mešanje testa, zbiramo ga počasi in širjenje žlico v ponev. Cvremo kuhane palačinke in sveže obrazom na obeh straneh in se izvajajo na krožnik.

Puhasto palačinke vročena marmelada, med ali kislo smetano.

Puhasto palačinke mineralne vode - recept brez kvasa

sestavine:

• Pšenična moka - 275 g;
• mineralna voda, gazirane - 250 ml;
• jajce - 1 kos;.
• soda povrnejo kis - 10 g;
• soli - ščepec;
• sladkor - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Peneče mineralne vode raztopimo ščepec soli in sladkorja, dodamo soda, potem ko ga ugasne žličko kisa in jajcem (in ne more).

Pour preseje skozi fino sito pšenično moko in mešamo, Mešalnikih dokler gladko. Moral bi dobiti konsistenca testa, kot gosto kremo.

Naloži malo testo na segreto ponev z rastlinskim oljem in vodi palačinke, dokler ne porjavi.

Puhasto palačinke z kefir

sestavine:

• kefir - 450 ml;
• Pšenična moka - 400-450 g;
• vanilijev ali vanilin sladkor - po okusu;
• soda povrnejo kis - 10 g;
• sladkor - 110 g;
• soli - ščepec;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Jogurt Pour sladkor, vanilin ali vanilijev sladkor, ščepec soli in sode, pogasimo žlica kisa in premešamo. Nalijemo presejano moko in premešamo Mešalnikih dokler gladko in doslednost debela smetana.

Ogreje ponev z rastlinskim oljem, uvede postopoma pripravimo testo uporabo žlico, in pečemo palačinke, dokler razpis na srednje močnem ognju na obeh straneh.

Puhasto palačinke postregli s kislo smetano, medom ali marmelado. Dober tek!

Video: puhasto palačinke z jabolko!

Video: Palačinke MAGNIFICENT / palačinke MAGNIFICENT