Palačinke na serumu

palačinke na seruma dobimo zelo okusno, zlati in zelo okusno! Pečen so dokaj preprosta, in prinesejo na mizo, je lahko z vsem: z medom, kislo smetano in marmelado.

Recept za palačinke v sirotke

sestavine:

• Serum - 960 ml;
• moke - 870 g;
• jajce - 3 kos;.
• Sladkor - 45 g;
• instant suhega kvasa - 10 g;
• vanilin;
• rastlinsko olje - 55 ml;
• maslo - 20 g

priprava

Pred gnete kvašenega testa za palačinke, serum segrevamo v mikrovalovni pečici. Potem smo jo raztopili v suhi kvas, sladkor in vanilije met. Zmes je ohlajen odmor jajca, vnesite presejano moko in zamesimo testo vodeno platišča. Pokrijemo s čisto krpo in dal na 40 minut na toplem. Ko je testo podvojila in "po mehurčkih" ga ponovno premešamo in vlijemo malo rastlinskega olja. Iz litega železa ponev mast z maslom, dobro sveti in nežno vlijemo v sredini eno zajemalko testa. Pečemo palačinke v bujne serumu na srednje močnem ognju, in nato čez lopatice in se na žaru, dokler razpis. Pile jih postaviti na ravno ploščo, maže površino mehko kremasto maslo in služijo najljubši dodatek.

Recept za tanke palačinke v serumu

sestavine:

• Serum - 970 ml;
• jajce - 3 kos;.
• Sol - 5 g;
• moke - 790 g;
• Sladkor - 95 g;
• rastlinsko olje - 75 ml.

priprava

V globoko skledo prelomnimi jajca, vrzi ščepec soli, sladkorja in stepemo mešalnik do raztapljanja teže suhe sestavine. Nato dodamo malo pecilnega praška in prelijemo v serumu. Temeljito zmešajte maso, rastlinsko olje in uvesti majhne porcije Pour presejano moko, mešanje testa. No ogrevani ponev vlijemo malo testa in pečemo palačinke na obeh straneh. Dodajte jim kup na krožnik in ponudimo s vaš najljubši dodatek.

Palačinke na serumu brez jajc

sestavine:

• Serum matične - 980 ml;
• moke - 780 g;
• vanilin;
• . Soda - 1 TSP;
• Sladkor - 95 g;
• soli - ščepec;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

V toplem serumu pour presejano moko, dobro premešamo in narahlo zmešajte zmešajte, da se prepreči grudice ostanejo. Potem Vrzi soda žlico, sladkor, vanilin, sol in še enkrat premešamo. Dodamo sladkor po okusu in pustite testo za nekaj minut. Ko se začne mehurček, pokrijemo s čisto krpo na vrhu in odstranili 25 minut na toplem. Po tem, prelijemo zelenjavo maslitse. Iz litega železa ponev ogreje dobro, vlijemo vanj malo testa, enakomerno ga razdeli in pečemo palačinke za nekaj minut, nato pa nežno obrnite in prepražimo do zlato rjave barve na hrbtni strani.

Jajčno palačinke na seruma

sestavine:

• Serum matične - 980 ml;
• moke - 480 g;
• jajce - 4 kos;.
• rastlinsko olje - 85 ml;
• soli - ščepec;
• Sladkor - 95 g;
• Soda - ščepec.

priprava

Pol liter seruma zlijemo v kovshichek in segrevali na srednjem ognju, zavrete. Medtem v skledo prekinil jajc, vrgel sol, sladkor in premagal z mešalnikom. Brez premori, previdno prelijemo z vročo sirotko in mešajte, dokler telesne mase obsega. Gasimom soda v preostalih mlečnih izdelkov. Zmes smo počasi pivo nalijemo presejano moko in prelijemo hladno serum. Zamesimo testo je precej tekoča in dodamo rastlinsko olje. Pečemo palačinke na segreto litega železa ponev, polivanje zajemalko na tankem sloju. Nato dodamo jim kup na krožnik in ponudimo s tekočim medom, kislo smetano, kondenziranega mleka, ali jagodni džem.

Video: Palačinke na seruma. Kako kuhamo bujne in okusne palačinke z luknjami v serumu.

Video: Recept predrti tehniki palačinke serum