Debel bujne palačinke s kvasom - recept

Obstajajo številni recepti za kuhanje palačinke, ki vključujejo pripravo različnih izdelkov na izhodu okusa, teksture in debeline, od katerih vsaka ima svoje stalne navijače.

Naš sedanji recepti za tiste, ki želijo okusiti debele, bujne in slastne palačinke z Skoke in meje.

Hitri bujne debele palačinke na suhi kvas - recept z kefir

sestavine:

• Pšenična moka - 950 g;
• kefir - 525 ml;
• toplo vodo - 325 ml;
• sladkor - 40 g;
• velika jajca - 2 kom;.
• suhi kvas - 15 g;
• Sol - 5 g;
• rastlinsko olje brez okusa - 70 ml.

priprava

Začnemo pripravi testo za palačinke z aktivacijo kvasa. V ta namen, segrejemo do štirideset stopinj vodo, da raztopimo kvas granule raztopimo sladkor in mešamo v malo več kot pol skodelice moke. Zadeva dobljene zmesi pod rezom tkanine v toploto in udobje za petnajst do dvajset minut.

Nato damo v zmesi kvasa, obdelamo z mešalnikom z ščepec soli do puhasto jajc, vlijemo predgretega poprej kefir in rastlinsko olje, in dodamo moko doseči z uporabo mešalnika ali venec enakomerno teksturo brez testenin testa grudic. Smo ga v toploto za trideset minut ali več, in nato za peko palačink. Rahlo naoljen temeljito predhodno segreta ponev z rastlinskim oljem, košček masla ali rezina sveže slanine, prelijemo z zajemalko v svoji zreli kvašenega testa in dati širjenje. Browning izdelki na obeh straneh, pokrov zajema ponev in nato razširil na krožnik in ponudimo s priljubljeno tega, kot ki je lahko smetana, medu, marmelada ali polnjenje med katerimi lahko izbirate.

Kako kuhamo debele in bujne palačinke na živi kvas - recept za serum

sestavine:

• Pšenična moka - 800 g;
• Serum - 950 ml;
• sladkor - 40 g;
• velika jajca - 2 kom;.
• živi kvas - 20 g;
• Sol - 5 g;
• rastlinsko olje brez okusa - 60 ml.

priprava

Za pripravo kvašenega testa, v tem primeru smo raztopimo svežega kvasa v predhodno segrejemo na štirideset stopinj serumu in nato dodamo predelan sladkor v mešalniku jajc ščepec soli in presejano moko na dobljene zmesi. Mešajte testo temeljito do izginotja grudic, nato pa prikrivanje rezervoar z njim zmanjšanje za krpo in jih v toploto za eno uro.

Nato naoljen pred prvim palačinka temeljito, segret pekač, prelijemo vlivne testo vanj, ga razdeli na dnu, in kuhamo palačinke, ki so zajeti, podrumyanivaya na obeh straneh.

Receptov bujne debele in okusne palačinke s kvasovkami in mleko

sestavine:

• Pšenična moka - 520 g;
• mleko - 590 ml;
• sladkor - 45 g;
• velika jajca - 1 kos;.
• živi kvas - 20 g;
• Sol - 5 g;
• rastlinsko olje brez okusa - 60 ml.

priprava

Ta recept za kvašenega testa za palačinke vključuje začetno pripravo testa. Če želite to narediti, segrejemo do štirideset stopinj žele o svežega kvasa in podžigajo svoj razcvet. razredčena tudi v mleku pol norma sladkorja in pol skodelice moke, prej jo sejemo. Zdaj smo pokrivajo lonec test z rezom v krpo in damo na toplo in udobno za trideset minut do štirideset.

S časom, tako, da je pivo malo stepena jajca, sladkor, sol, rastlinsko olje, dodamo preostalo moko in dobro premešamo. Nadalje majhni deli pour segrejemo mleko, vsakič mešanjem dobro, dokler homogeno maso. Dajemo pripravljeno testo dvakrat dvignila v toploto in lahko začnemo s peko palačink. Pour testo zajemalko na naoljen vročo ponev in dajejo porjavi pod pokrovom na obeh straneh.

Video: palačinka recept z Skoke in meje. Palačinke na pivo

Video: Pancake (palačinke) na blinitse