Cake "Spartacus" - klasičen recept

Danes je naš material o tem, kako pripraviti pravo torto, "Spartacus". Ta neverjetna sladica vas bo navdušil s svojo nežnostjo in okus grozen.

Classic Cake "Spartacus" za goste - originalni recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 325 g;
• maslo - 0,5 paket;
• sladkor - 190 g;
• Med - 90 g;
• Ne hidrirani soda - 1,5 TSP ;.
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• Kakav v prahu - 90 g;
• Dve piščanec jajca;
• smetana, 10% maščob torte za impregnacijo;

Za kremo:

• kondenzirano mleko - 380 g;
• polnomastno mleko - 220 ml;
• Pšenična moka - 135 g;
• Piščančja veliko jajce - 2 kosa;.
• kmet masla - 220 g;

Za glazuro:

• Čokolada - 150 g;
• Krema - 120 ml.

priprava

Za razliko od drugih receptih, ki prvič pripravljajo testo za pecivo za torto "Spartacus" najprej bomo pripravili kremo. Jajca trituriramo z moko največjega homogenosti in nato uvajanje mleko in kondenzirano mleko, premešamo z uporabo corolla in dani v vodni kopeli. Greje masa, nadaljuje mešanje dokler se ne zgosti in nato odstranimo z ognja in dobimo popolnoma ohladi pri sobnih pogojih. Nato mehko maslo na sobno temperaturo in dal v posodo mešalnika začetnem bitje je. V postopku dodajanja majhne dele kuhanega ohladimo smetane in doseže enotna, gladka njeno teksturo.

Nadaljujemo kuhanje torto "Spartacus" in da testo za pecivo. Mix v skledo jajca s sladkorjem, medom in mehko maslo in dal v vodni kopeli. Ogreje teže za sedem minut, premešamo, nato dodamo soda in Grey sedem minut, brez ustavljanja mešanje. Nato zmes presejano moko, kakav v prahu, pecilni prašek in dobimo mehko gnetenje testa v teksturi podobnega gline. Vozni žogo in jo postavite v vrečki v hladilniku za eno uro, da se ohladi.

S časom, razdelimo testo žogo na sedem ali osem enakih delov in razvaljamo vsak na ločenem dotoka na pergamentu, pokrito s folijo. Kolače, dokler razpis za približno tri ali štiri minute. za to, progreem vnaprej pečico na 180 stopinj.

Medtem ko nežno premik vroče pecivo v novem neoluščene promazyvaya takoj svoji površini kreme, izogibanje robove, da bi se izognili pretiranemu razpadanju in celo obrežite robove, če je to potrebno.

Delimo vizualno kremo na zahtevano število kosov in mi dal vsak od njih pa na pripravljeno torto plasti, razen na vrhu. Daje izdelek, da se ohladi v hladilnik za nekaj ur.

Zatem taline čokolade mešati s kremo in enakomerno prevlečen z glazuro kolač "Spartak". Okrasite sladico po vaših željah.

Video: Torte Spartak

Video: torta "Spartacus"

Video: Spartacus torta recept doma