Ameriška jabolčna pita - klasičen recept

Jesen - čas žetve zrelega sadja, vključno s čudovito dišeče jabolk različnih sort. Jabolka niso le okusna in zdrava, je tudi zelo primerna sestavina za peko.

Poskusimo, da se naučijo speči resnično raznolikost ameriške jabolčno pito, naslednje klasičnem receptu. Takšna Bezazlen pecivo ne zahteva veliko dela in časa, ampak definitivno bo prosim vaše goste in domov, pa bo očitno treba prijetno presenečeni.

Povemo vam, kako kuhati tradicionalno ameriško jabolčno pito. Jabolka so bolje izbrati svetlobo, sladko-kisel okus.

Testo za pito, je zelo preprosta, moramo paziti, da se natančno opazovati recept in potem bo vse izkazalo dobro.

Ameriška jabolčna pita - klasičen recept

sestavine:

• Pšenična moka - 300 g + malo za posipanje;
• naravno maslo - 150 g;
• Ledena voda - 90 ml;
• Calvados, žganje ali viski - 2 žlici. žlice;
• Sveža jabolka - 6 kosov;.
• Sladkor - 200 g;
• škroba - 2 žlici. žlice;
• cimet - 2 odvzemi;
• muškatni orešček - 1 ščepec;
• Lemon - 0,5 ps;.
• jajce za mazanje.

priprava

Prej zamrznjeni trdoti masla Grind preko float ali sesekljamo nožem na majhne koščke.

V delovnem skledi zmešamo maslo z moko in dobro premešamo, vendar na kratko premešamo, zbadanje, je najbolje, da to storite z vilicami.

Led-voda lije kal'vados ali žganje in malo limoninega soka. Dodaj to mešanico na oljni moko in zgnetemo testo, tvorita grudo, ki je ovit v folijo in ga prenesemo v 40-60 minut v hladilniku. Pomembno je, da testo ne postane toplo, tako da to hitro.

Moja, obsushivayut in čiščenje jabolka, odstranite semena, narežemo na koščke, ne preveč majhne. Če želite izrezati jabolka potemnijo, jih vodi z limoninim sokom.

V ločenem skledo mešanico sladkorja, škroba, cimet, muškatni orešček. Potresemo to mešanico jabolčnih rezin in premešamo.

Gradnja pito, najbolje v obliki kroga. Razdelite "spočije" testo na 2 neenakih delov, eno nekoliko večje od drugih. Namazati z obliko masla (silikon ni mogoče mazati, ki je zelo prikladno). Večina roll iz testa v podlago oblikovanja, je treba tako, da je na dnu obrazca, da samo opravlja na robovih, bo "odbijači". Zdaj širijo na substrat jabolčne nadevom.

Razvaljamo drugi del testa in pokrijemo s plastjo torto. Zaschipyvaem-pritrdilni rob. V središču pito narediti okroglo luknjo, tako da je proces peke iz par.

Kako speči ameriški jabolčno pito?

Oblika z ladjo pito ogreti pečici 40 minut, optimalni temperaturi pečenja 220 stopinj. Vnaprej pripravljeno torto mast jajčnega rumenjaka, dobimo stati 10 minut pred rezanjem na segmente.

Tradicionalni ameriški jabolčno pito, je dobro, da vloži ustrezne pijače, kot so kava, čaj, sveže sadne sokove z vodo.

Video: Ameriški Apple Pie Kuhanje Skupaj

Video: American Classic jabolčno pito.

Video: Jabolčni zavitek, pita - recept za Babica Emma

Video: American Classic Apple Pie