Čokoladni piškoti

piškoti

V ozki, običajno za naše mentalitetne razumevanje piškoti - prašek ali zamaščena jetra (predvsem šetraj, kot so krekerji), ki lahko ohranijo svojo hranilno vrednost za dolgo časa (približno 2 leti) mornarji izdelkov .Populyarny, potniki in vojaška. Značilne lastnosti piškotov so: večplastna struktura, enostavno in dobro razmachivaemost Namokaemost v tekočinah.

Posebna vrsta piškotov - čokoladnih piškotov, peciva, to je vredno, da so del zajtrk ali kosilo, poleg tega čudovito sladico, v kombinaciji s čajem, kavo, kakav, vročo čokolado, mate, rooibos in drugih vročih osvežilnimi pijačami.

Gotove piškoti včasih vsebujejo različne dodatke nedonosna. Zato smo opisali, kako si lahko pripravite čokoladne piškote na domu.

čokoladni piškoti

sestavine:

• pšenična moka, polnozrnati Bond - 1 čašo 200 mL;
• kakav v prahu kakovostno - 1-3 Art. žlice;
• sladkor (prednostno v obliki prahu) - 1 žlica. žlice;
• voda, mleko ali smetana redka naravna mleka - 1/3 skodelice;
• rum ali žganje - 1 žlica. žlico;
• sol - 1 šepet;
• Prahu cimet - 1 ščepec;
• kokoš jajce - 1 kos. (Po želji komponenta).

priprava

Mix v skledo kakavovega prahu in sladkorja, da bi preprečili nastanek zatrdlin. Dodamo moko, cimet, sol, rum. Mešajte. Glede na želeno vsebnost maščobe izbrati vodo ali mleko ali smetano ali zmes le-teh. Postopoma podbavlyaya tekočina, zgnetemo testo. ga zgnetemo temeljito, roll v žogo in dal rasstoyatsya 30-40 minut. Razvaljamo testo v plast debela okoli 3-4 mm, narežemo na kvadrate ali pravokotnike (če želite prejemati druge oblike, uporabite prodorni obliko krožne oblike - steklo). Je bil prekrit s peki papirjem ali namaščen pecilni masti pekač s kosom svinjske masti. širjenje pečemo smo krekerji in jih suši pri temperaturi okoli 200 ° C, dokler ni pripravljeno (približno 30-40 minut).

Lahko tudi peči piškote v ponev, namazali z mastjo. Če ne želite uporabiti mast, dodajte žlici testo 1. žličko rastlinskega olja.

Še bolje, če imate posebno 2-stransko kodrasti kovinsko obliko pritiska knjige. V tej različici je ležala v obliki testa plasti in pritisnili, odstranite ostanke torto (je mogoče storiti, ne preveč strma). Kuhanje na kuhalni plošči z državnega udara ali vetra shkafu.Takie piškotov je mogoče shraniti dovolj dolgo.

Približno po istem receptu, lahko kuhamo bolj hranljive čokoladno-matica galetyili čokoladne piškote z sveži sir. Preprosto vključuje Testo melkomolotye matice (vse) in / ali namažejo skozi sito skuto.

Za pripravo čokoladne piškote s smetano, morate kremo je zelo viskozna in tudi zamrznila, zato je smiselno, da bi kremo, ki temelji na močni raztopini želatine ali agar-agar. Krema je lahko čokolada, sadje, smetana, lešnikov in / ali druge naravne aromatične ekscipiente.

Zamaže površine končnega krema piškoti s silikonsko krtačo in pustimo, da pour.

Uporabne čokoladni piškoti z ovsenimi kosmiči in oreščki

Ta recept je za tiste, ki želijo ohraniti vitko postavo.

sestavine:

• kakav kakovosti v prahu - 2-3 žlice. žlice;
• sladkor (prednostno v obliki prahu) - 1 žlica. žlico;
• Oves žit ali mešani - 1 skodelica;
• voda, mleko ali nesladkane jogurt pijačo naravno, klasična - 1 skodelico;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• rum - 1 žlica. žlico;
• arašidi;
• cimet;
• malo moke.

priprava

Zmešamo kakav in sladkor, nato pa z mlekom ali vodo. Dodajte rum in cimet. Izpolnite ta mešanica kosmičev in počakajte, da se dobro nabreknejo. Dodamo orehe in jajce. temeljito premešamo. Če je testo preveč tekoče - prilagodite gostoto moke.

Pečemo ali ponev, namazati z mastjo ali na pekač v pečici.

Sladkor in moka (tj hitro ogljikovih hidratov) taki piškoti najmanj preostale sestavine - le pripomoček.

Video: Kako narediti čokoladne piškote s sladko

Video: Kenelliya. Čokoladne skodelice za sladoled in balone.

Video: Royal piškotov. Seabiscuit Magi. Galette des Rois