Pivo kuhanje doma

Pivo se šteje, da je nizek alkohol pijača, ki se proizvaja z dodatkom hmelja. Izkazalo se je, da je bil rezultat alkoholno fermentacijo sladu sladice (najpogosteje - na osnovi ječmena) s prisotnostjo pivovarskega kvasa.

Obstajajo različne vrste piva in, seveda, ima drugačno barvo, okus, vonj, moč, gostoto in nekatere druge kazalce.

Pivo - najbolj priljubljena alkoholna pijača. Če ste vzeli vse, ki žejo po vodo in čaj, pivo na tretjem mestu priljubljenosti. Trenutno pivo kuhanje doma postaja zelo priljubljen hobi. Veliko ljudi zanima, kako narediti doma varijo pivo ni preveč zapletene načine. Treba je opozoriti, da je v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji in drugih slovanskih držav, se je že dolgo priljubljena tradicija domače pivo. V tem članku bomo razpravljali o tem, kako natočiti pivo doma - v enostavnih izvedbah, proces ni preveč zapleteno, vendar Tinker še vedno.

Nekatere pomembne točke:

• Pivo in pivo pijača trdnjava domače je odvisna od vsebnosti sladkorja prvotne pivine in trajanje procesa fermentacije: daljša kot je, večja je izkazalo pijačo pivo.
• Dobro pivo za preživetje mora biti pregledna.
• Da bi pivo doma, je bolje uporabiti stekla, emajla ali keramično posodo. Primerna tudi iz nerjavečega jekla jedilni pribor. Uporaba posoda izdelana iz plastike hrane ni zaželen, čeprav sprejemljiva.
• Izpolnite v posodo za fermentacijo do 3/4 volumna, ni več.

Recepti za domače pivo, spodaj, tako enostavno, kot je mogoče, tako rekoč, za začetnike, napredne za boljše ravnanje z literaturo in pridobiti minimalno zahtevano posebno opremo.

Preprost recept za domače pivo iz slada in hmelja

sestavine:

• Voda - 2 žlice;
• koruzni sirup - 200 ml;
• ječmen slad - 0,5 žlice;
• sveže stisnjeni kvas - 200 g (2 paketa);
• hmelj (stožci) - 6 stekla;
• Salt -. 1 žlička (polni).

priprava

V večernih urah vlijemo v velik (ni uničena) lakiranih ponev hladno vodo, premešamo ječmenov slad in pustimo stati 12 ur. Zjutraj, dodamo sol v ponev, dajo na ogenj. Segrejemo do vrenja in kuhamo, mešamo, 2 uri pri nizki temperaturi. Nato pa hmelj v obliki stožcev in kuhamo še 20-30 minut.

Kuhan tekočina ohladi, da se segreje, seva skozi gazo, vlijemo v drug veliki zabojnik. Dodamo melaso in kvas. temeljito premešamo in pokrijemo s pokrovom, vendar ohlapno. Počakaj 12-24 ur in kozarcih.

Pivo smo starali pri odprtih steklenic 12 ur in nato zapečati. Mi je dal na hladnem za en dan. Po tem času pivo je pripravljen.

Ruski medu recept homebrew

sestavine:

• naravni cvetlični med - 4 kg;
• hladna čista voda - 20 l;
• hmelj (stožci) - 50-80 kosov;.
• živi kvas stiskani - 100 g

priprava

V veliki emajl lonec napolni dvajset litrov vode, dodajanje hmelja in kuhamo na majhnem ognju uro ali dve. Naj se ohladi na temperaturo 70 stopinj Celzija in postopoma vmešamo v medu. Naj se ohladi na 25 stopinj in dodamo kvas. Mi prikrivanje ohlapno in pustimo stati 5-6 dni pri sobni temperaturi.

Po tem času smo pour pivo v steklenice in jih izvaja v hladnem prostoru. Dan kasneje zapečatena. Po 2-3 dneh pivo je pripravljen za pitje.

Recept za domače pivo, rž slad

sestavine:

• rž slad - 2 kg;
• Voda - 10 l;
• sladkor - 1 kg;
• sveže stisnjenega kvasa - 50 g;

• Hmelj - '50

priprava

Slada, hmelja in sladkorne napolni z vodo, emajl ponev in kuhamo eno uro pri rahlem refluksu.

Dobljeno zmes ohladimo, filtriramo in dodamo kvas. Pustimo na toplem fermentirati za 3 dni.

Filtrirana in steklenih kozarcih. Po 12 urah, zaprtja steklenice in prenesemo v hladnem. Po 5 dneh, pivo je pripravljen.

Obstajajo tudi druge preproste domače recepti pivo. Potopljen v tako zanimivo in razburljivo izkušenj kot domača piva, boste mogli uresničiti in spremenite, da ustreza vašemu okusu.

Ljubitelji piva se bodo tudi cenili recept ingver pivo in domov ale, tudi na osnovi ingverja.

Video: Cook sedanjo zrn piva doma (polni).

Video: izdelavo piva doma 6