Rabarbara marmelado

Rabarbara - Okrasne rastline, ki se pojavi v spomladi prvi. V offseason, človeško telo nima najlažji časa - ne konča dobavo vitaminov. To je bilo takrat zelo uporabna so roza in zelene kislo stebla. Mnogi verjamejo, da je okus rabarbare podoben okus mladih jabolko sadja.

Domovina rabarbara - Jugovzhodna Azija, gojenje rastlin, izvira iz Kitajske, pa je že dosegla Evropo. Opozoriti je treba, da so Evropejci cenijo ta nezahtevna rastlina, da jo uporabljajo za izdelavo solate, juhe, omake, kompoti, jam. C rabarbara kolače in celo, da mu vino. V Yorkshiru organizirala vsakoletni festival, posvečen tej koristne rastline.

Uporaba rabarbare

Peclji rabarbare vsebuje pektin, karoten, vlaknin, folne kisline. Glede na vsebnost vitaminov obrata bo ovira tako skupne tovornjak pridelke, kot so zelje, kumare. Poleg tega, skladišče mikro- in makroelementov: magnezij, fosfor, kalcij in kalij. Antiseptično in protivnetno sredstvo, ki se pogosto uporablja v rabarbare receptih tradicionalne medicine. Pomaga pri gnile rane, prehladi. Uporablja se kot odvajalo in diuretik, kar je še posebej pomembno v prehrani ljudi.

Kontraindikacije za uporabo rabarbare

Rabarbara je uporabno za večino ljudi, vendar naj se vzdržijo porabe, potrebne za ljudi z visoko kislost v želodcu in drisko. Zdravniki ne priporočajo rabarbara starejše in bolnike s protinom, ker vsebuje kisline, ki se tvorijo soli, ki se odlaga v skeletni sistem.

Informacije za vse: stebla rabarbare, so uporabni samo mehko. Sprijeti listni pecelj vsebuje oksalno kislino, izvajali škodljivih učinkov na človeško telo. To je še posebej nevaren za bolnike z žolčnih kamnov in otroki.

V ljubice, ima koristne lastnosti rastlin, je vprašanje, ki se lahko iz rabarbare? Ponujamo dve preprost recept za marmelado.

Kako narediti marmelado iz rabarbare?

Kuhati marmelado, morate najprej pripraviti stebla. Cut stebla nežno očistite kožo s tanki, sicer bodo rabarbare rezine je težko marmelado. Cut stebla na majhne koščke.

Pri kuhanju rabarbare treba sprejeti odgovornost za izbiro jedi - zaradi visoko vsebnostjo kisline niso primerne bakra in kositra jedi, emajlirana posoda je najbolj primerna.

rabarbara marmelado

sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• Rabarbara - 1 kg.

priprava

Rabarbara kocke, shraniti v posodo, prelijemo sladkor, ga zapušča, da naj sok. Po približno enem dnevu, vsebina mesto na ogenj. Počakajte vre, mešanju počasi pivo po jam vrenja, kuhamo 15 minut. Ohladila priboljšek vlijemo v sterilizirane kozarce.

Rabarbara marmelado in banane

sestavine:

• banana - 0,5 kg;
• sladkor - 1 kg;
• Rabarbara - 1 kg.

priprava

Rabarbara, narežemo na koščke, prelijemo sladkor, po 2 Chasa dodati zelo tanke kroge cut banane. Zavremo in kuhamo 10 minut.

Polnjenje rabarbare pito

Lahko kuhamo okusne sladice, ki temelji na rabarbare polnjenje. Američani speči odlično sladico z rabarbaro, kandirana pomaranča, zdrobljene orehe in ščepec cimeta.

Obiranje rabarbare

Prav marmelade, lahko rabarbara treba nabaviti v obliki gelov, past, kompot. Ponujamo vam recept zimski predhodne oblike.

Pire iz rabarbare

sestavine:

• stebla rabarbare (z lupino) - 1 kg;
• sladkor - 650 g;
• Voda - 2 l;
• 1 vrečka želatine.

priprava

Sprane stebla globoko kuhamo v vodi. Mehčanje peclji Vmešajte sladkor, vrenja, dal cimeta ali vanilije. Raztopimo želatino in sev, zmešamo s sirupom. Širjenje mešanico bank dani v hladnem prostoru.

Video: Jam Rabarbara in kivija

Video: Jam iz rabarbare rabarbare retsept.Varene za zimo

Video: Jam rabarbare: koristno in ekstravagantno! - Vse dobro Buda - Številka 618 - 16/06/15