Rabarbara bedak

Rabarbara - Uporabno trajnica zelnata rastlina iz družine Polygonaceae, da ima zanimive kulinarične in zdravilne lastnosti. Ta rastlina vsebuje veliko uporabnih snovi mikroelemente (fosfor, železo, magnezij, kalcij), vitamine (B, C, A) kot tudi edinstvene spojine (jabolčna, citronska, jantarne, oksalne kisline, itd).

Obstaja veliko vrst rabarbare, nekateri od njih so uspešno gojijo. Young razpisna peclji (tj, steblo), se lahko kuhana rabarbare marmelado, kandirano sadje, pireja, kompot in žele.

Povejte nam, kako kuhati KISSEL rabarbara. Nakup rabarbara lahko v vrstah sadja in zelenjave živilskih trgih ali v supermarketih, morajo biti peclji sveži, nevyaly videz.

Recept Rabarbara bedak

sestavine:

• stebla rabarbare - 500 g;
• sladkor - približno 100 g;
• škrob - 1,5-2 Art. žlice;
• voda - približno 1 liter.

priprava

Temeljito izperite stebla rabarbare in jo položite na prtiček. Po 5 minutah, ko se voda odteče, bomo reši stebla prečno srednje velikih kosov (cut smola od približno 1 cm) za premik v lonec, napolni z vodo in dodamo sladkor. Postavite ponev na ogenj je pripeljal do vrenja, zmanjšanje toplote in kuhamo 10-12 minut.

Vrgel v cedilo, pod katerimi je čista posoda (posoda). Kosi kuhan malo ohladi, prenesemo v mešalnik in zmeljemo v stanje homogenega pireja.

Raztopite škrob v juho in dodamo pire. dobro premešamo in nato dal na ogenj. Ko vre, kuhamo 1-1,5 minut pod stalnim mešanjem. Lahko dodamo malo na vonj limoninega soka ali limetinega soka - aroma bo postalo bolj zanimivo.

KISSEL rabarbara so dobro založeni s svežimi jagodami in / ali smetano maslo. Jagode lahko predloženi ločeno, na primer, s kremo ali sadje, prerezano na več delov (majhno celoti) in dodamo žele. Puding lahko postrežemo kot toplo ali hladno.

To je mogoče storiti drugače, in o sredi procesa provarivaniya narezanih stebla rabarbare dodamo jagode (seveda, izperemo in brez pecljev). Nato zlijemo juho, ostanek mimo mešalnik, zmešamo z brozge in vstop škrob raztopimo v delu brozge.

Ugodnosti žele rabarbare za izboljšanje aktivnosti prebavnem traktu, na zdravljenje anemije, multiple skleroze, bolezni jeter, in tuberkuloze.

Redno uživanje žele rabarbare bo pomagalo ohraniti harmonijo, saj je čiščenje in blag odvajalni učinek. Ta jed (in drugih jedi iz rabarbare) je treba uporabljati previdno med nosečnostjo in protinu.

Video: Rabarbara koristne lastnosti

Video: Rabarbara norec z jagodami

Video: Rabarbara bedak

Video: Rabarbara bedak