Jabolčni tart

Apple tart - jed, ki se skriva pod svojim imenom stotine receptov različnih kuhinj. Kljub temu, ne glede na regijo ne bi izbrani recept, na izhodu, boste še vedno dobili dišečo poslastico, pogosto narejen iz povsem običajnih sestavin.

Recept za jabolko kiselkasti tatena

Francoska jabolčna pita, na kulinarično legendi, je nastala iz malomarnosti dvema sestrama Tatin, ki je pripravila pita "Changeling" V ponvi in ​​pretirana. Svetloba okus karamela pekoč občutek je postal blagovna znamka tatena - jedi, ki je osvojil svet.

sestavine:

Za testo:

• moke - 250 g;
• . Sol - 1 TSP;
• masla - 250 g;
• voda - 150 ml.

Za nadev:

• maslo - 20 g;
• rjavi sladkor - 2 žlici. žlice;
• jabolčni sok - 2 žlici. žlice;
• jabolka - 2 kosa.

priprava

Za testo zmešamo presejano moko s soljo in drgnite z oljem. Dodajanje vode v hladno maso dobljenega je gosto in homogeno Zamesimo testo. Testo zaviti film in damo v hladilnik za 30 minut.

Pečica segrejemo na 200 stopinj. V ponvi raztopite maslo, dodamo sladkor z njim in jabolčni sok. Cook karamela, občasno premešajte, za 3-4 minut ali dokler, dokler se sladkor raztopi. Cook karamela za minuto, nato odstranite z ognja.

Jabolka se očistijo iz jedra in narežemo na tanke rezine navzkriž. Bodite z debelimi stenami posodo, vlijemo karamela vanjo in distribucijo več kot jabolko rezine prekrivajo. Pokrijemo z polnjenje testo razvaljamo in jih v ogreti pečici 30 minut. Pred serviranjem dati Tatin stati 5 minut in predati. Apple Tarte z karamel pripravljeni!

Tarte Tatin - jabolčna pita z rabarbare in ingverjem smetano

sestavine:

Za Tartu:

• sladkorja - 1/2 st;.
• maslo - 30 g;
• Nastrgana ingver - 1 TSP ;.
• kardamom v prahu - 1/2 čajne žličke ;.
• vanilija - pod 1;
• jabolka - 2 kos,.
• Rabarbara - 2 stebla;
• testo (glej prejšnjo recept.);
• jajce - 1 kos.

Za kremo:

• za stepanje smetane - 1 žlica;.
• tla ingver - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Pečica segrejemo na 200 stopinj. V gostem ponev, napolnite s sladkorjem in ga za taljenje in da bi dobili zlato rjav (Ne mešaj!). Dodaj maslo karamelno, ingver, kardamom in vanilije. Mešajte. Zmanjšati ogenj in daje mešanico, da se ohladi.

Na rahlo ohlajeno karamele širijo tanke rezine rabarbare in jabolk, zajemajo vse razvaljamo testo, prestregla presežek, ki se robovi. Nafta na vrhu pito s stepenim jajcem. Pečemo kolač za 20-25 minut.

Medtem zmešajte v smetano s smetano in dodamo, da je ingver. Postrezite rezino Tarte s smetano na mizo.

Preprost recept za jabolčni Tarte

sestavine:

• puff pastry - 1 zavitek;
• jabolka - 2 kos,.
• rjavi sladkor - 1 žlica;.
• soli - 1/4 čajne žličke ;.
• cimet - 1/2 čajne žličke ;.
• jajce - 1 kos.

priprava

Jabolka se očistijo iz jedra in narežemo na tanke rezine. Zmešajte rezine s sladkorjem, soljo in cimetom.

Razvaljamo testo na tanko pravokotne plasti, maže površino stepenim jajcem in pokrovom rezine jabolk. Testo položimo v segreto 200 stopinj pečico za 20-25 minut. Pred serviranjem dati posodo, da se ohladi za 15-20 minut.

Pripravljen kiselkasti je le osnova. To je najbolj osnovni del posode, ki se lahko razlikujejo nobenih dodatkov. Nanesite na Tartu, ki služijo jogurta ali vanilijev puding, prelijemo it slan karamele in potresemo z mandljevimi cvetovi. Nadev lahko tudi spreminja. Na primer, jabolka zmešamo s koščki breskve, hruške in marelice, ali bolj aromatično jed s parom veje timijana. Vse v vaši moči, da eksperimentirate in uživajte obrok!

Video: Jabolčni zavitek Tarte Tatin (Tarte Tatin) + shortcrust pecivo - kako kuhati originalni recept

Video: Apple tart s cimetom / recept je zelo okusna pita (Tart) z jabolki [Patee. recepti]

Video: Apple tart.