Pita s krompirjem

Krompirja torte so zelo zadovoljujoče in ekonomična. Ja, lahko jih komaj se imenuje uporabno in nizko kalorično jedi, ampak kruto zimo, ki je značilno za naše podnebje, nič ni popolno.

V tem članku, smo se odločili, da posvetimo različne pite krompirja.

Pita z mesom in krompirjem

sestavine:

Za testo:

• moke - 300 g;
• sol;
• maslo - 75 g;
• margarine - 75 g;
• voda - 5-6 Art. žlice;
• mleka - 1 žlica. žlico.

Za nadev:

• Čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• mleto govedino - 250 g;
• kečap - 2 žlici. žlice;
• Worcestershire omake - 1 žlica. žlico;
• moke - 1 1/2 Art. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• Krompir - 2-3 kom.

priprava

Maslo in margarino sobne temperature, trituriramo z moko in sol v drobtine. Dodaj v mešanici 5 žlic ledeno vodo in tvori žogo testa, da se s hrano zaviti film in pošiljanje v hladilnik za 20 minut.

Medtem ko testo počiva, nam nadev. V ponvi passeruem korenje, čebulo in mleto meso do zlato rjave barve, nato pa zmanjšati ogenj, vlijemo sestavine kečap, Worcestershire omako, potresemo z moko in začimbe. Fry zelenjava drugo minute, nato pa jim je dal krompir prej olupljen in narezan, nalijemo 150 ml vode in zavremo tekočino. Dodatne zmanjšati ogenj in kuhamo vse skupaj za 15 minut.

Pečica segrejemo na 200 stopinj. Polovica razvaljamo testo v kalup in širjenja, porazdeljeni testo in pokrov za polnjenje z drugim testa plasti. V središču zgornje plasti naredimo odprtino za izpust pare. Maže površino pita s krompirjem in mesa z mlekom in pečemo 30 minut.

Ribja pita s krompirjem

raznolikost ribje pogače To je zaradi česar so dostopni vsakomur. Ali je to torta z Saury, morske plošče, postrvi in ​​krompir, vse od njih so prav tako okusna, vendar je njihov okus bo drugače.

sestavine:

• Krompir - 1 kg;
• masla - 1 žlica. Žlica + 25 g;
• mleko - 2 žlici. žlice;
• Moka - 25 g;
• drobnjak - 4 vejama;
• mleko - 400 ml;
• ribe - 400 g;
• . Gorčice - 1 TSP;
• koruza - 1 pest;
• grah - 1 pest;
• nariban trdi sir - 100 g

priprava

Pečica segrejemo na 200 stopinj. Skuhamo krompir, dokler kuhani, nato pa pyuriruem z mlekom in maslom. Začinite s soljo in poper pire.

V ločenem ponev kuharja py, stopi maslo in ga zmešamo z moko. Izpolnite Py mleko in zgnetemo, da ni več grudic. S tem omako, da zavre, in kuhamo 3-4 minut. Pripravljen omaka mešanica z naribanim sirom, dodamo, da je ribe, gorčico, sesekljano zeleno čebulo, koruzo in grah.

Put nadevom našo pito v formi in kritje plast krompirja. Pečemo torto za 20-25 minut ali do zlato rjave barve.

Pita z gobami in krompirjem

sestavine:

Za testo:

• moke - 1 1/2 st;.
• nariban sir - 1 žlica;.
• sol in poper - po okusu;
• Maslo - 6 žlic. žlice;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• ledena voda - 2 žlici. žlico.

Za nadev:

• krompir - 3 kos,.
• nariban sir - 1.;.
• moke - 1/4 st;.
• masla - 4 jedilne žlice. žlice;
• gobe - 250 g

priprava

Začnimo z testo za pito s krompirjem in sirom. Za moke testo zmešamo s sirom, soljo, poprom in hladno olje. Dodajanje k zmesi rastlinskega olja in strli zmes prsti. Za končnih testo drobtin dodamo ledeno vodo in tvori testo žogo. žoga Mi zaviti folijo in pustimo stati 30 minut v hladilnik.

Krompir skuhamo do mehkega in narežemo na kocke, jo zmešamo s sirom, malo moke, sol in poper. Melt 2 žlici masla in ocvrte gobe na njej 5 minut.

Razvaljamo testo in širjenje v kalupu. Na plast testa se postavi polovico krompir, nato pa polovico gobe in ponavljajo plasti. Lahko kuhamo odprto pito s krompirjem, in da je mogoče zajeti vrh drugo plastjo testa - po vaši presoji. Torej, je treba vseeno pekač biti pri 180 stopinjah 25 minut.

Video: Pie s krompirjem

Video: Pie s krompirjem in mesom