Lizike recept

Večina otrok, kot so sladkarije. Preostali del njune ljubezni. Toda kako to storiti mame, ki ne želijo zanikati njihov otrok veselje sladkarije in pecivo hkrati zaskrbljeni za zdravje drobtinice? Izhod ni tako zapleteno: boste morali naučiti, kako pripraviti sladice doma. Seveda, 100% zdrava hrana sladkarije, sladoled in sladkarije ne bo nikoli, ampak, da vsaj omejite količino sintetičnih aditivov za živila v otrokovo prehrano.

V tem članku bomo vam povem, kako narediti sladkarije iz hiše sladkorja, in ponuditi nekaj receptov za sladkarije, bonboni, lahko vreden nadomestek za "Lollipop" in druge "čudežev" kemične industrije.

Osnovni recept Bonboni doma

Ta recept je najenostavnejši način, kako narediti sladkarije. V prihodnje boste mogli spreminjati z dodajanjem komponent po vaših željah (sadni sok, barvil, kave, lupine citrusov, itd), ampak osnova je vedno enak sladkarije. Osnovni recept - recept za slavni sladkarije-moških, ni nič odveč. Vendar pa so trg "moški" pogosto naslikana v svetlih barvah z uporabo barve hrani.

sestavine:

• sladkorja - 10st.l;.
• voda - 10st.l;.
• Kis - 1st.l. (Prednostno naravni - jabolčni ali vino). To se lahko nadomesti s citronsko kislino - 0,2ch.l;.
• rastlinsko olje (namazati obliko).

priprava

Voda, kis in sladkor zmešamo v ognjevzdržnih posodi (najboljše - v emajl ponev) in previdno segrejemo. Ko postane zmes vroče in začeli raztopimo sladkor, zmanjšanje toplote in ob stalnem mešanju kuhamo sirup do zlato rjave barve. Čas kuhanja je odvisen od količine zmesi v ponvi - večji delež je potrebno več časa za pripravo. Občasno kaplja sirup v skodelico mrzle vode. Ko bo padec začne strjevati - sladkarije pripravljeni, jih lahko vlijemo v predhodno namaščen obliki. Ne pozabite, da vstavite pripravljene palice za bonboni so bili na "noge". Palice lahko kupite ready-made in se lahko uporabljajo vžigalice, bambus nabodala ali zobotrebcev (seveda, oster rob je treba zmanjšati). Naj se ohladi na sobno temperaturo, pastil, odprte oblike in uživajte.

Kako narediti večbarvne lizike?

Da bi nenavadne večbarvne lizike, boste morali malo spremeniti osnovni recept karamelo.

sestavine:

• sladkorja - 8st.l;.
• jagodičja ali sadni sok brez pulpe - 3st.l;.
• limonin sok - 1ch.l;.
• kulinarična Škropilna sladkor (neobvezno).

priprava

Vse sestavine zmešamo in sežge v ognjeodpornih non-stick lonec, ob stalnem mešanju, dokler se sladkor raztopi in oblikovanje zlatim karamele. Če dodate svetle barve sok, zanašajo na barvo karamela ni zelo zanesljiv - razpoložljivosti, karamelno kaplja v hladni vodi. Ko padec začne zamrzne, ne raztopi - bonboni pripravljeni (to se imenuje "test na žogo"). Dodamo karamela v pripravljeno muh in zlijemo v kalupe. Glede na to, da se sladkor in sok sirup spremenil v karamelo, zalivanje ne raztopi.

Če imate hrano barve, jih lahko dodate, potem boste lahko pripravili zelena, modra, svetlo rdeče sladkarije. Toda vedite, da je barvilo v prahu je potrebno temeljito mešajo z vodo, da se ogreje na sladkarije so bile pobarvane enotno.

Kar se tiče okusa sladkarije lahko delujejo lupine citrusov, kave, Wild oranžno roza ali vodo, ali pa umetnih arom za živila.

Kako narediti obliko sladkarije?

Pravi, starodavna oblika sladkarije danes ni tako enostavno najti. Če ste srečo dovolj, da samo lastnik takšne oblike heavy metala - čestitke. Če ne - naj vas ne skrbi, da bi našli alternativo klasični obliki, ni tako težko. Seveda, tridimenzionalne figure živali, ki jih ne bodo mogli prejeti, vendar je dejal, da bi morala biti bonboni točno tako kot je to?

Če vlijemo maso karamelno na ravno pekač in jih v ličnih luže v vsaki od njih na palico - dobiš lepo sladkarije-kroge. Lije karamelne "luže" v obliki črke silikonski kalup dobil fancy sladkarije prvotno obliko. To se pogosto uporablja kot obliki škatle izpod čokolade (s plesni). Nekateri bi sladkarije, karamele polnjenje na pekač prevlečena kalupi za pecivo. Kot lahko vidite, je veliko variant. Glavna stvar - ne pozabite, da se mast v obliki olja, zato ne držijo sladkarije, in zagotoviti, da plesni material, je bila sposobna zdržati brez taljenja, temperaturo vroče karamele.

Video: granat lizike iz receptov Pokashevarim (izdaja 280)

Video: Kuhanje večbarvni lizike recept ročno LOLLIPOP recepti