Kako taljenje čokolade v mikrovalovni pečici?

Pogosto pri izdelavi naslednjega kulinarične mojstrovine potrebujejo za taljenje čokolade. Seveda, najlažje in najbolj dokazano način - je taljenje čokolade v vodni kopeli, ko je posoda čokolade potopimo v vrelo vodo. Toda, ko ne morete uporabiti to metodo, ali če želite prihraniti čas, pride na pomoč mikrovalovni pečici, saj je mikrovalovna čokolada topi ne slabši od ognja.

Torej, preden stopijo čokolade v mikrovalovni pečici, je treba izbrati pravo. Mi fit mleko ali temno čokolado, vsebnost kakava najmanj 50%, in seveda, da ne postavlja matice in različnimi nadevi. Bela čokolada je lahko tudi tali, vendar pa bo več težav, kadar se uporablja za dekoracijo slaščic. Prav tako je vredno razmisliti, da je gazirana čokolada ni primeren za taljenje. Ko je izbrana čokolada, izberite pravilne pripomočke. Potrebujemo Keramični brez kovinskih elementov in risb.

Ogrevamo čokolade v mikrovalovni pečici

Torej, skledo in čokolada izbrali, je še vedno samo izvedeti, kako, da se stopi v mikrovalovni pečici. V resnici je vse zelo preprosto. Poškodovali naše ploščice na kose in poslali v mikrovalovni pečici, nepripravljena za 50% zmogljivosti. Čas, ki je potreben za taljenje je odločen, odvisno od količine čokolade. Tako bo 30-50 gramov gorijo približno 1 minuto, 240 gramov - 3 minute in 450-500 g čokolada potrebuje 3,5 minute. Da dobimo homogeno čokoladno maso, je potrebno slediti enotno segrevanje čokolade, tako da če je mikrovalovna pečica gramofon, boste morali, da se zavrti skledo z roko v rednih časovnih presledkih, ne pozabite, da se meša čokolado. Če ste pravilno naredili vse, kar je, potem je posoda, v kateri boste kurijo čokolada ohladi. Če je posoda je vroče, da to ni dobro za čokolado, lahko izgubi svoje lastnosti in jo uporabite za okraševanje tort in piškote bo nemogoče. Vendar pa v tem primeru obstaja možnost, da to popravimo - pregreta čokolada takoj prelijemo v drugo posodo in ohladimo dodati koščke čokolade se ne stopi, in ne pozabite, da ves čas mešamo, to mešanico, dokler je gladka in sijoča.

Vroča čokolada v mikrovalovni pečici

Ko vam je uspelo, da taljenje čokolade v delovali pravilno mikrovalovni pečici, tako da boste želeli, da tam najti nobene druge načine za uporabo te teže, razen če dekoracijo torte. Na primer, lahko vročo čokolado pripravimo z dodajanjem maso enako količino mleka, mešamo, enotne in nato pošilja mikrovalovno pečico do vrelišča. Pomembno je ujeti trenutek, ko je čokolada že začelo za povečanje obsega, vendar ni začela vreti off. Bilo je v tem času, kar potrebujete, da bi dobili skodelico čokolade iz mikrovalovne pečice in služijo, obložen s stepeno smetano in sesekljan orehov. No, če misliš ljubitelje te pijače, nato pa poskusite narediti vročo čokolado z začimbami v mikrovalovni pečici po naslednjem receptu.

Sestavine (4-6 dele):

• mleko - 5 stekla;
• sladkorja - 1/2 skodelice;
• Čokolada - 30 gramov;
• . Cinnamon - 1 TSP;
• muškatnega oreščka - 1/4 čajne žličke ;.
• strok - 1 ščepec.

priprava

Mešamo 1 skodelico mleka, čokolade, sladkorja in začimb v stekleni posodi. Postavite skledo, nepokrite, v mikrovalovno pečico za 6-9 minut. V tem času, mora posoda biti dvakrat, da jo dobijo iz pečice in premešamo temeljito. Potem smo zmes previdno ponovno polnjenje v 4 skodelice mleka, in spet postaviti v mikrovalovni pečici. Tokrat jo 9-13 minut. Izhaja nujno, da se čokolada ne pobegnil. Pripravljen napitek zlijemo v skodelice, okrasimo s pomarančno lupino (limone) in stregla.

Video: Kako hitro taljenje čokolade v mikrovalovni pečici /

Video: Kako taljenje čokolade doma v vodni kopeli, v mikrovalovni pečici in fontano

Video: Kako taljenje čokolade ?? V mikrovalovni pečici)

Video: Kako za taljenje čokolade v mikrovalovni pečici