Ganache iz bele čokolade

Če želite presenetiti goste z originalnimi sladkarije, ste verjetno slišali ganache. To je thickish sladke smetane, ki se uporablja kot okras peciva in slaščic. Danes se bo ukvarjal z vami, kaj je ganache in kako, da bo bela čokolada.

Recept za belo čokolado ganache

sestavine:

• maščobne krema - 320 ml;
• bele porozne čokolada - 620

priprava

Mi ploščice in belo čokolado razbiti na koščke. Ponev s prevleko proti sprijemanju vlijemo kremo, ki jih zavremo in odstranite z ognja. Vrzi takoj pripravljeno sesekljano čokolado in premešamo vse silikonsko lopatico na. Nato vključujejo Mešalnikih mešalnik in nekaj minut do homogenosti. Nato pokrijemo s smetano hrano plenochkoj in odstranite posodo v hladilnik za nekaj ur. Pred prevleka torto, odstranimo končno kremno bela čokolada ganache in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Ganache bele čokolade oblaganje torto

sestavine:

• Vsebnost krema maščobe 33% - 110 ml;
• kokosove oblanci majhne - po okusu;
• živilska barvila - na zahtevo;
• bela čokolada - 110 g

priprava

V ponev vlijemo smetano, dal posodo na štedilnik in zavremo. Čokolada razdeljena na koščke in vrgli v vrelo maso kremasto. Popolnoma taljenje ga odstranite posodo z ognja in zmešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti do izginotja grudic. Če želite, če želite, dodajte veliko barvanje hrane, da bi krema bolj eleganten videz. Po tem smo se ohladi ganache, vrgel malo kokosovo smetano in ga pošljite na vlijemo nekaj ur v hladilniku.

ganache pod kit z belo čokolado

Kuhan ta način smetana obrne odlična in zelo lepa. To popolnoma pokriva torto in popolnoma poravna njegovo površino.

sestavine:

• bela čokolada - 210 g;
• masla - 210 g

priprava

Torej bela čokolada pokvari njegove roke na koščke in širjenje v kovshichek. Dodamo zmehčano maslo in malo maslitse mešamo z žlico. Smo poslali jedi za 45 sekund, v ogreti pečici, in ko se čokolada popolnoma raztopi, ga previdno zmešajte, dokler gladko s pomočjo mešalnika. Nato Naj se ohladi in odstraniti smetana ganache 25 minut v hladilniku, nato pa do torta dekoracijo in izravnavanje površine.

Video: ganache z belo čokolado. Recept belega prahu za torto.

Video: ganache retsenpt

Video: Kokos bela čokolada ganache