Čokoladni pralineji

Čokoladni pralineji - pravi francoski poslastica, in kako kuhati doma, vam bomo povedali zdaj z veseljem.

Recept za čokoladni pralineji

sestavine:

• Grenka čokolada - 150 g;
• maščobne krema - 70 ml;
• sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
• rum - 1 žlica. žlico;
• . Vanilijeva esenca - 1 TSP;
• Kakav - prah - 3 žlice. žlico.

priprava

Drobno sesekljajte in taljenje vodno kopel za grenak čokolada. Vlijemo kremo v skledo, dodamo sladkor v prahu, premešamo, da na šibkem ognju in zavremo, vendar ne zavre. Nato prelijemo z vročo čokolado smetano in mešamo, da dobimo homogeno kremo, ki se imenuje ganache. Če ga potrebujete, ga lahko dodate aromo po vaši izbiri. Zdaj pokrijemo s smetano hrano plyonochku in odstraniti za 40-60 minut v hladilnik. Ganache treba v celoti zamrzniti v stanje mehke gline.

Po tem, smo zbrali veliko žlico in oblikujejo majhne kroglice iz nje. Ko so vsi čokoladni bonboni so pripravljeni, da jih spet poslali za 20 minut na hladno. Tokrat presejemo kakav na desko za rezanje in zapakirano v njem naši zdravljenje. To je vse sladkarije, čokoladni pralineji so pripravljeni! Shranite jih v nepredušno zaprti posodi v hladnem in temnem prostoru, da se prepreči sladkarije pred izsušitvijo.

Recept Čokolada tartuf torta

sestavine:

• Kakav - v prahu - 30 g;
• pšenične moke - 70 g;
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• sladkor -60 g;
• jajce - 4 kos.

Za kremo:

• Temna čokolada - 200 g;
• Krema - 700 mL;
• sladkor - 200 g

priprava

Torej, za pripravo čokolade - tartufov cake mix v skledo kakav moko in pecilni prašek. Razžvrkljamo rumenjake in sladkor, da tvorijo trdno peno. Nato poveže tako zmes in mešamo. Ohlajeno proteini Mešalnikih mešalnik do vrhov in nežno uvesti testo. Zdaj peko mast maslo jed in previdno nalijemo tekočo maso. Pečemo v prej ogreti pečici 25-30 minut pri 180 stopinjah.

Pri pripravi torto hladi, pripravimo kremo z vami. V ta namen, v vodni kopeli taline temno čokolado. Kislo smetano posebej zmešajte s sladkorjem in nežno vlijemo v čokolado. Nadaljnje GAT oblika s čokoladnim piškot, premik kremo, ravnimi in zdravljenje ladje v hladilnik za približno 6 ur. Potem, da iz strjenega torto in obilno potresemo kakav v prahu.

Video: Čokoladni tartufi

Video: Čokoladni tartufi. Kuhanje na domu

Video: Live okusno z Jamie Oliver 18 Series | Chocolate tiramisu, čokoladni pralineji, čokoladni cocktail