Čokoladni mafini

Cupcakes - so majhne porcije pecivo, pečen v papirnih obrazcev za piškote in okrašena s smetano. Izgledajo zelo lepo in zelo okusna. Zdaj vam bom povedal, kako narediti piškote doma.

Čokoladne piškote - recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 250 g;
• vrelo vodo - 100 ml;
• Kakav - 60 g;
• soda - 0,5 TSP ;.
• pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
• soli - ščepec;
• Sladkor - 200 g;
• masla - 150 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Krema - 120 g;
• vanilin sladkor - 1 paket.

Za kremo:

• Kakav - 2 žlici. žlice;
• sladkor v prahu - 180 g;
• maslo - 80 g;
• sveži sir - 80 g;
• Temna čokolada - 140 g

priprava

V majhni kozici Put maslo in sladkor, dajo na ogenj in med mešanjem segrevamo, da taljenje masla. Kakavovo vlijemo v vrelo vodo in mešamo. Mešanica olja, premagal z mešalnikom, da se ohladi in dodamo jajca eno naenkrat, še naprej zmešajte. Zdaj pour razredčene kakav, dodamo vanilin sladkor, pretepanje ne ustavi. Nato nalijemo preseje z pecilni prašek in soda, moko in kislo smetano. Zato je zaželeno, da dodamo smetano in moko delov, spet izmenično moko, smetano, moko, smetano in moko. Spread testo na papirju lupine, jih napolnimo v volumnu, določena v posebni obliki za peko piškote in pečemo pri 180 stopinjah približno 25 minut. Lahko preverite pripravljenost s prebadanjem tekmo forum ali zobotrebec, če je suh, to pomeni, da so naše čokoladne piškote pripravljen.

Za pripravo smetane, čokolade morali topiti. To je mogoče storiti v vodni kopeli in jo lahko uporabite mikrovalovno pečico. Kakav zmešamo s sladkorjem v prahu, dodamo čokolado. V mešalniku, premagal maslo in sir, dodamo preostale sestavine in ponovno zmešajte. Pripravljen, da postavite pecivo brizgo smetano in okrasimo ohlajene piškote. Če želite, lahko top piškote s smetano posuje s kokosom, nastrgano čokolado ali sesekljanih orehov. Če želite belo kremo, vam ni treba dodati kakav, in namesto da bi črno uporabiti belo čokolado.

Video: Čokoladni mafini

Video: Čokoladni mafini z začimbami