Chocolate Mousse - Recept

Recept za pene prihajajo iz Francije in so zelo radi naše države. Nekateri sladice po kuhanju ohladi za nekaj ur v hladilniku, in nekateri imajo celo pečen. Poglejmo si receptih slastno čokoladno peno.

Francoski čokoladni mousse

Classic francoski čokoladni mousse je pripravljen s surovih jajc, da mnogi zelo moteče in zastrašujoče. Vendar pa je sladica pečena v pečici, ki naj bi odpravila vse dvome o tem nežnih in rafiniranih dobrot. služi najbolje dobro stepeno-smetano. Pa začnimo.

sestavine:

• masla - 150 g;
• Mlečna čokolada - 300 g;
• jajce - 6 kosov;.
• Sladkor - 250 g;
• moke - 4 žlice. žlico.

priprava

V ponev dal maslo in taljenje jo na zelo majhnem ognju. Postopoma dodamo k koščki čokolade. Ko zmes postane kremasta in gladka, odstranimo iz toplote, ohladi. Nato dodamo zmes čokolade in temeljito premešamo rumenjake. Nato dodamo sladkor in moko.

V posebni posodi, premagal beljakovine dokler puhasto belo peno in natančno vstop v čokolado. Kalupi mazanje izlitja in jih pripravimo maso. Pečemo v pečici približno 30 minut pri temperaturi 160 ° C.

Čokoladni mousse brez jajc

Ta sladica je zelo občutljivo, zračen in je sestavljen iz samo dveh sestavin - čokolado in smetano!

• Grenka čokolada - 200 g;
• krema 30% - 300 ml.

priprava

Kako narediti čokoladni mousse? Bodite čokolado, razdeljeno na koščke in taljenje posodo v vodni kopeli. Tokrat v ločenem skledo smetane temeljito zmešajte, dokler puhasto peno. Previdno prelijemo stopljeno čokolado in zelo hitro premešamo. Potem smo premik mousse v kremanki in nastavljen na 30 minut v hladilnik, da se dobro zgosti. Pripravljen čokoladni mousse krema se lahko uporablja kot sladico, pa tudi kreme za torte.

Čokoladni mousse oranžna

Čokolada-oranžna pena - čudovita sladica, še posebej, če ga kuhamo ni mlečna čokolada, in črna (grenko). Postrezite mousse lahko sam ali s zajemalka sladoleda.

sestavine:

• Čokolada - 200 g:
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• masla - 1 žlica. žlico;
• jajce - 4 kos;.
• pomarančnega soka - 1 žlica. žlico;
• oranžna lupina - po okusu.

priprava

Kako narediti čokoladni mousse? Vzamemo jajca in ločite beljake od rumenjakov. V ponev dal koščke v čokolado, sladkor in maslo, da na majhnem ognju in taljenje vsebino ponvi. Medtem zmešajte čez debele, trdne pene beljakovin, in rumenjake zmešamo z naribanim oranžno lupinico, sok in dobro premešamo. Dodaj prve čokolada rumenjake, in nato previdno uvajajo stepene beljake in mešamo, dokler uniformi. Dobljeno zmes zlijemo v formochkam ali kremanki in nastavljena na 45 minut v hladilniku do popolnega strjevanja. Še posebej dobro dovajanje pene z vanilijev sladoled.

Čokoladni mousse banana

Čokolada banana mousse je zelo mehko in zelo okusno. On lahko vas in vaše ljubljene zmago izvirno kombinacijo temne čokolade in banane.

sestavine:

• mleko - člen 1.5;.
• banana - 1 kos;.
• Temna čokolada - 50 g;
• cimet - po okusu.

priprava

Čokolada razdeljeno na koščke, dal v ponev in napolniti z mlekom. Banana čist, narežemo na rezine in dodamo v ponev. Mi dana na ploščo in maso segreto na vrenja. Nato z uporabo Mešalnikih mešalnik ali mešalnik, dokler gladko in zlili v kremanki. Dodajanje cimet po okusu in damo v hladilnik za približno 45 minut.

Video: Čokoladni mousse - Recept babica Emma

Video: Popolna čokoladni mousse / Recepti in resničnost / Vol. 81