Jagode namočene v čokolado

Čeprav čokolada prekrita jagode, in se lahko imenuje eno od najbolj banalnih recepti, fancy moderno kuhanje dovoljeno, da ga drugi veter poslastico. Sveže zrele jagode in bogati čokoladni okus smo premagati na različne načine v receptih iz tega člena.

Jagode namočene v čokolado - recept

sestavine:

• Jagode - 24 jagode;
• Temna čokolada - 360 g;
• roza, rdeča in bela čokolada - 180 g;
• palice za lizike;
• sladkor se praši.

priprava

Pred namakanjem jagode v stopljeno čokolado, se prepričajte, da so vse jagode očiščena in suha. Potem, melt temno ali mlečno čokolado, dip jagode v je pripet na palico bonbonov in pustite, da se presežek možganov. Kraj čokolade pokrita jagode na list pene. Če želite, lahko naredite popolnoma nič prvi sloj, pripravljeni, na primer, jagode v belo čokolado.

Po tem, ponovite postopek z vsemi drugimi barvami, zajela jagode dele vsake barve in daje, da se popolnoma posuši pred naslednjo dip. Do zadnja plast čokolade ni popolnoma suha, potresemo s posipanjem jagodami sladkorja in nadaljujte z degustacijo.

Kako kuhati tartufov "Jagoda Čokolada«?

sestavine:

• sveži sir - 240 g;
• kolačev (Drobtine) - 1.;.
• sladkor v prahu - 80 g;
• vanilin;
• bela čokolada - 50 g;
• Jagode - 6 velikih jagode;
• mlečna čokolada - 450 g

priprava

Zmešamo sladko smetano sir z kekse drobtin, sladkor v prahu, vanilijo, bele čokolade rezine in narezanih jagod. Zmes damo v hladilnik, ki čaka na trenutek, ko preneha biti lepljiv. Nato razdeli težo v porcijah enake velikosti, vsaka od kroglic valjanih dol in jih v zamrzovalnik.

Melt čokolado in kos pergamenta mazalno olje. Dip tartufi v čokolado in mesto na pergament, da se popolnoma posuši.

Sladica "jagode čokolada"

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• Temna čokolada - 30 g;
• Kakav v prahu - 60 g;
• Sladkor - 200 g;
• Škrob - 30 g;
• rdeče vino - 250 ml;
• Jagode - 300 g

priprava

Čokolada sesulo v ogreto mleko in taljenje toploto je na minimum. Kakav Mix polovica vseh sladkorja in ščepec soli izpolniti vse 80 ml vode in dodamo paste na toplo mleko. Škrob raztopimo v 60 ml vode in dodamo vso ponev z mlekom. Ko se zmes zgosti, jo odstranimo z ognja in razpadejo jih steklo.

Skuhamo sirup vina in preostali sladkor. Izpolnite jagode s sirupom in pustimo stati eno uro. Dal jagode na vrhu čokoladno sladico.

Torta "Strawberry Chocolate"

sestavine:

Za kekse podlagah:

• masla - 170 g;
• Temna čokolada - 180 g;
• rumenjakov - 6 kosov;.
• Sladkor - 60 g;
• beljaki - 3 kosi.

Za mousse:

• jagode - 1,2 kg;
• Temna čokolada - 480 g;
• bela čokolada - 120 g;
• beljaki - 6 pc;.
• sladkorja - '30

Za ganache:

• Krema - 210 ml;
• maslo - 25 g;
• Sladkor - 40 g;
• Temna čokolada - 180 g

priprava

Za taljenje temno čokolado Biskvit torta z maslom, kul. Medtem zmešajte rumenjake s sladkorjem, 6 minut in beljakovine ločeno še 3-4 minut. Zmešamo čokolado rumenjakov postopoma uvesti peno stepeno beljakovin. Razdeli maso med parom 20 cm mazanih oblikah in v pečici pol ure pri 160 ° C. Naj se ohladi.

Preložiti mousse za dekoracijo 12 najlepših jagod, 140 g pire jagode, ritmu, in preostali zamrznitev. čokolada

Piškotov v obliki širjenja zamrznjene jagode, mousse pour jagode, pokriva drugo piškot in nastavljena na hladilniku 2 uri.

Pripravite ganache, čokolada Bay vročo mešanico smetane, maslo in sladkor.

Odstranitev torto iz kalupa, pokrov ganache spet Naj se ohladi in postrežemo.

Video: Kako narediti čokolade zajeti jagode

Video: Lepa in zelo okusne čokoladne jagode.

Video: dobrim sladicam POLETJE | Jagode v čokoladi

Video: Kako narediti čokolade zajeti jagode.