Recept kondenzirano mleko

Kondenzirano mleko - okusna poslastica iz otroštva. Ta izdelek, tako kot mnogi drugi, je mogoče kupiti na skoraj vsako trgovino. Ampak, žal, poleg mleka, sladkorja in drugih naravnih sestavin, prisotnih pa ni veliko uporabnih dodatkov. Recepti za domače kondenziranega mleka vas čaka spodaj.

Kuhani kondenzirano mleko - recept

sestavine:

• kravje mleko - 3 litre;
• limoninega soka - 50 ml;
• . Pecilnega praška - 1 TSP;
• sladkor - 1 kg.

priprava

V veliki ponvi pour sladkorja in prelijemo vse mleko. Mi dana na ogenj malo več od povprečja, in ob stalnem mešanju, prinašajo popolno raztapljanje sladkorja. In potem naprej na maso zavre. Nato ugasnite ogenj, dodajte pecilni soda in vlijemo v limoninim sokom. V tem primeru bo reakcija, pena se bo začela naraščati. Spet smo zmanjšajte ogenj in zavremo. Zdaj smo zmanjšali toplote na minimum in kuhamo kondenziranega mleka za 3 ure. Postopoma se bo mleko začne spreminjati barvo, bolj kuhana, bolj porjavi.

Nato preveri pripravljenost kondenziranega mleka: ploščo na suhi kapljanjem kapljico kondenziranega mleka - če pade nekaj minut zgosti, kondenzirano mleko je pripravljen, da se lahko odstrani z ognja, vlijemo v kozarce in pošlje shranjevanje.

Kondenzirano mleko čokolada - recept

sestavine:

• kravje mleko - 1 skodelica;
• Jajca - 2 kosa;.
• pesek sladkorja - 3 skodelice;
• moke - 1,5 Art. žlice;
• Kakav v prahu - 1 žlica. žlico;
• maslo - 50 g

priprava

Stopite maslo, jajce whisk. V mleko dodamo sladkor, dal moko, stepena jajca, kakav, stopljeno maslo in dobro premešamo. Dal maso na ogenj po vrelišča in pustimo vreti približno petnajst minut na majhnem ognju. Da ne bi spali težo, se prepričajte, da ga mešamo z Mešalnikih. Nato je čokolada kondenzirano mleko Naj se ohladi in uporabi v skladu z navodili.

Recept Sovjetska kondenzirano mleko

sestavine:

• kravje mleko - 1 liter;
• sladkorja - 1 skodelica.

priprava

V ponev nalijemo mleko, dajo na ogenj in dodamo sladkor. Kuhani na zmernem ognju, dokler zmes zmanjša na približno 1/3 volumna. Ko bo vsebina ponev zgosti in pridobiti kremo obarvano ponev lahko odstranimo iz peči in izlivne kondenzirano mleko kozarcev za shranjevanje.

Kondenzirano mleko - preprost recept

sestavine:

• polnomastno mleko - 200 ml;
• sladkor v prahu - 200 g;
• olja - 20 g

priprava

V ponev, premešamo mleko s sladkorjem in maslom. Mi dana na majhnem ognju in občasno premešamo, bi se raztopi olje in prah. Boiling bo peno, poveča ogenj o mediju in kuhamo, občasno premešamo. Ko vre, morate kuhamo 10 minut. Nato ponev z kondenziranega mleka damo v posodo s hladno vodo za hlajenje. Prvič, kondenzirano mleko bo vodena, in potem ko je hlajenje dobro zgosti.

Video: Domov kondenzirano mleko. Popoln recept.

Video: Recept kondenzirano mleko.

Video: Priprava domače kondenzirano mleko: Recept za domač kondenziranega mleka