Infuzija Bramble

Blackberry liker ima lepo rumeno barvo in bogat okus, kuhanje je veliko lažje, da napake, vendar je rezultat vsekakor ni slabše, še posebej, če sledite našim preproste recepte.

Recept blackberry liker

Brandy lahko pripravimo na dva načina: z uporabo alkohola in brez njega. Spodnje recepti, menimo, da je kuhanje tehnologije liker brez alkohola.

sestavine:

• robidnice - 3,5 kg;
• sladkor - 1,2 kg.

priprava

Preden se pripravi liker od robide, mora jagode propadla, ločeno od pecljev in temeljito izperite, nato pa se posuši. Pure jagodni se polnimo v steklenice ali stekleno posodo, interspersing vsak sladkor plast blackberry. Brandy fermentiran na soncu ali v toplini en teden, z vratom posode z surovina za žganje treba obvezal z gazo pokrovom in ne pozabite od časa do časa pretresite vsebino. Ko postanejo vidne fermentacije (ogljikov dioksid mehurčki razvil nakazuje bakterijsko aktivnost), spremembe iz gaze pokrov na rokavice ali nastavitev na vratu pločevinke vodne pasti. Zdaj likerska bo v hladu mesec ali še fermentacija končana.

Pripravljen napitek je treba filtrirati skozi več plasti gaze, in nato nalijemo v steklenice in hermetično zatesniti.

Infuzija blackberry vodke

Alkohol, liker, robidnice lahko pripravimo na razredčenem alkoholu neposredno ali z uporabo dobro vodka kot baze. Za ta likerja ni potrebno najprej fermentirati surovo jagodami pire takoj napolnjena z alkoholom in postavi tako visoko, v vsakem hladnem.

sestavine:

• robidnice - 1 kg;
• sladkorja - 1/2 kg;

• Vodka - 1 liter.

priprava

Mehka in zrel, in kar je najpomembnejše, kar potrebujete, da gredo skozi celotno jagode, odstranite stebla in temeljito sperite. čisto blackberry sušili na papirnate brisače in sesulo v kašo, skupaj s sladkorjem v vsakem enamelware. Prejete jagodni pire fermentacija izprazni v steklene kozarce, nalijemo vodko in dobro premešamo. Temu sledi pokrovom žganje Pokrijte in pustite na toplem obleki na mesec. Po 30 dneh borovničevcem iz skrbno filtrirana skozi filter z gazo, pri čemer pazite, da ne vpliva na usedlin in steklenih kozarcih. Polije pijačo pripravljena za uživanje. Postrezite ohlajeno blackberry žganje bolje.

Video: Recept tinkture s slano blackberry, je 2. mesto na rally moonshiners. // Oleg Karpov

Video: blackberry liker