Vino iz češnjevega slive

Eden od možnih načinov za obdelavo češnje slive, je priprava njenega vina. V ta namen je mogoče uporabiti različne sorte, ampak najboljši so tisti, ki imajo najvišjo vsebnost sladkorja.

Slive so veliko boljši v primerjavi s slive, daje sok, s čimer se poenostavi postopek vinarstva in pijač v smislu kakovosti, ne le redko presega slivovo vino.

Proizvodnja vina je tako preprost in zapleten proces, saj je potrebno upoštevati številne odtenke, tako da je na koncu pijača nasičen, rahlo kiselkasti, s prijetnim pookusom.

V nadaljevanju vam bomo pokazali, kako narediti vino iz češnje slive doma.

vino recept iz češnje slive doma

sestavine:

• alycha - 3 kg;
• sladkor - 0,2-035 kg;
• filtrirana voda - 4 l;
• rozine - 100 g

priprava

Plum urejeno, znebiti slabe kakovosti sadja, listi in stebla in brez izpiranje, zložljiva v skledo ali ponev. jo pretlačimo z rokami ali valjarjem, pri čemer pazimo, da ne poškoduje kosti. Nato nalijemo vodo, dodamo rozine, premešamo, pokrijemo z gazo zložena v štirih slojih, ali kapo in rezerve pred fermentirati za dva do tri dni. Taki znaki bodo sikanje, peno površine in precej kisel vonj.

tekočino s pomočjo cevi, pusti ostanek, in pritiska kaše skozi gazo zavržemo. Poduchenny sok nalijte v kozarec ali steklenico, dodamo sladkor. Za suhe ali pol-suhih vin dovolj sto dvesto petdeset gramov sladkorja na liter tekočine. Če boste to storili polsladka ali sladko vino, nato pa naj bi se stopnja sladkorja v enako količino soka je od tristo do tristo petdeset gramov. Na vrhu steklenice je dal na medicinske rokavice s predrto prstom, ali namestite tesnilo vode. Daj vino za fermentacijo v temnem prostoru pri temperaturi okoli 18-25 stopinj. Odvisno od pogojev, fermentacija traja od petnajst do petinštirideset dni.

Potem nalijte novo vino s pomočjo cevi, pri čemer ostanek, in dal v temnem in hladnem prostoru za trideset ali devetdeset dni. V tem času vino je očiščeno, bo postalo bolj pregledno in boljši okus. Mi jo vlijemo v posodah in jih v hrambo.

To vino se lahko izvede tako iz rumene in rdeče češnje slive.

Cherry slivovo vino iz kvasa

sestavine:

• alycha - 5 kg;
• sladkor - 0,3 kg;
• filtrirano vodo - 2,5 l;
• aktivator - 2 g;
• vino, kvas - 2 leti

priprava

Plum urejeno, očistiti iz kosti in mince ali zmeljemo v mešalniku. Dobimo kaše, ki ji dodamo toplo vodo, sladkor in razredčili v majhni količini vode v različnih jedi vinskih kvasovk in aktivatorja. Zmešamo temeljito maso, zlijemo v steklenico ali posodo in nastavitev tesnilo vode. One lahko uporabite tudi medicinsko rokavico, ki je punkcijo v enem od prstov, vendar je bolj udobno in varno za nadzor nad procesom fermentacije z mehurčki, ki se sproščajo v vodo cev, tesnilno nameščenih na posodo vina. Prosimo Upoštevajte, da mora biti polnjenje pulp jedi le dve tretjini, kot med fermentacijo se povečuje obseg.

Po dveh dneh iztiskanje celuloze in iztisnite sok iz nje, ki je spet določen v steklenici pod vodo past do prekinitve procesa fermentacije. Nato odstranimo vino iz preostanka s cevjo, zlijemo v steklenice, zamašimo in čaka na pokrov ali za poravnavo in skladiščenje.

Vino iz češnjevega slive se lahko porabi v nekaj mesecih, ampak najboljši okus lastnosti pridobi s pomočjo treh ali štirih letih.

Video: Vino iz češnje slive ch.2.Wine na slive dela 2.

Video: slivovo vino 08,08,2013goda