Grahova juha - klasičen recept

Juha s split grah kuhamo pred nekaj stoletji, vendar nekdanji doslej še ni izgubila pomen. Ta proračun, vendar zelo zadovoljujoče in hranljiv obrok v svoji zgodovini je preživela deset preporoda, v vsakem od katerih je bilo v "klasični" recept. Nekaj ​​jih bomo razpravljali v tem članku.

Klasična grah juha

Ena od klasičnih receptov za grahovo juho, kuhan na nasičenem juhe prekajene krače. Če Shank ni mogel dobiti, nato pa se lahko nadomesti s katero koli prekajenim mesom.

sestavine:

• dimljeno členek - 1,2 kg;
• stebla zelene - 4 kos,.
• korenje - 145 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• Suho belo vino - 65 ml;
• Čebula - 230 g;
• piščančje juhe - 2,8 L;
• deljiva grah - 820 g;
• lovor - 2 kosa.

priprava

Reši nekaj maščobe iz stebla, in se stopi v pekač ali katere koli druge posode z debelimi stenami. Popecite na vročem maščob rezine zelene, čebulo in korenje, dodamo česen, z lovorom in nato nalijemo v belo vino in pustite popolnoma izhlapi. V ponev dal shin ga napolnite z juho in dal medle na srednje močnem ognju približno mesec in pol. Idealno za igranje klasični recept za grahovo juho v multivarka, lahko napravo vključiti v načinu "curka" in pozabite na juho za pol ure. Sčasoma, členek odstrani in ohladi, in v juho, kuhamo grah približno eno uro. Da bi dobili bolj homogeno juho, lahko grah pyurirovat pomočjo mešalnika. Odstranite lovor, dodajte v juho mesa iz stebel in sezone juho vaših željah.

Grahova juha - klasičen recept s piščancem

sestavine:

• dimljeno piščančje noge - 480 g;
• Čebula - 135 g;
• rezine slanine - 6 kosov.
• Krompir - 340 g;
• deljiva grah - 95 g;
• korenje - 135 g;
• Vse sveža zelišča po okusu;
• Lovorovih listov - 2-3 kosov.

priprava

Kuhati juho na piščančje noge. Odstranite piščanca, kul in razstaviti defibrated celuloze. V vročem juhe, dodamo oprano grah in kuhamo približno pol ure. Sčasoma, položite rezine krompirja in počakajte, da se zmehčajo.

Pripravite klasično juho zazharku korenje in čebulo z dodatkom koščkov prekajene slanine. Put listov lovorja, premik zazharku juho in dodamo koščke rute piščanca. Počakajte, da se ponovno vrelo juho in odstranite juha z ognja. Izpolnite obrok velikodušno del svežega zelenja, medtem ko služi.

Video: Grahova juha Recept je klasičen dom

Video: Grahova juha. Recept za hitro hrano! Zelo okusno! (Juha)

Video: grah juha recept, ki je zelo hitro kuhana.

Video: Grahova juha s prekajenim mesom