Kako kuhati grah juho?

O grah juha je bila znana že od antičnih časov, kot je navedeno v Aristofan in po tem viru, Grki in Rimljani gojijo fižol okoli 500 do 400 pred našim štetjem Tudi v teh dneh atenska ljubica vedel, kako kuhati okusne in hranljive grah juho, nato pa jed je del kuhinje mnogih kultur. Naj nas, in učimo, kako še vedno kuhamo grah juho pravilno.

Kako kuhamo grah juha s prekajenim mesom?

sestavine:

• 3 žlice. l. olivno olje;
• 2 sesekljane čebule;
• 50 g kocke narezano zeleno;
• 1 zmlet paprika;
• sol in poper;
• 2 dimljeno purana noge;
• 10 g Bouquet garni;
• 3 litre vode;
• 500 g graha, namočeno čez noč;
• 1 h. L. Rdeča paprika;
• Louisiana vroče omake (po okusu).

Za nadev:

• 2 žlici. l. olivno olje;
• 1 narezano čebulo;
• 2 stroka zdrobljenega česna;
• 1 kup repe, stebla odstranimo in reši prečno na trakove;
• sol;
• Rdeči poper po okusu;
• 1 skodelica piščančje juhe ali vode.

V veliki ponvi segrejemo olivno olje in dodamo čebulo, zeleno in papriko, prepražimo, dokler razpis. Začinite s soljo in poprom. Dodajte puranje noge, šopek garni in vodo in zavremo. Zmanjšanje toplote in kuhamo približno 2 uri, dokler meso mehko, odstranimo peno, ki se dviga na površino. Če se tekočina zmanjša preveč, dodamo vodo, kot je potrebno.

Kako kuhati grah juha je mogoče razumeti že v postopku priprave bujona - popoln rezultat je čist in jasen juho.

Dodamo grah, kajenski poper in vročo omako in še naprej kuhamo grah juho kuhane. Ne pozabite, da odstranite peno in kuhamo, dokler se grah ponudbe, približno 40 minut. Odstranite puranji nogo iz ponve in, kadar je bilo meso ohladi - jo loči od kosti. Uporaba mesa kot okras za juho.

Medtem ko se juha vre, toplota 2 žlici oljčnega olja v ponvi, dodamo sesekljano čebulo in česen. Ko sta čebula in česen mehko in dišeče, dodamo zelišča in sezono z zdrobljenim rdečim poprom in soljo. Premešamo in dodamo zelišča piščančje juhe ali vode. Zdaj dodamo svežih zelišč v lonec in nato nekaj od 8 do 10 minut. Odstranite zeleno zelenjavo iz ponve z uporabo skimmer.

Zajemalko juho v posodo in ponudimo s prekajenim mesom purana in zelenja.

Kako kuhati grah juha pire krompir?

Če vam je všeč pire krompir, potem je to recept, boste izvedeli, kako kuhati okusno grah juha pire.

sestavine:

• 3 žlice. l. maslo;
• 3 žlice. l. moka;
• 3/4 h. L. sol;
• ščepec belega popra;
• 3 skodelice mleka;
• 1 liter vode;
• 2 skodelice pire krompir;
• 300 g Velveeta sir;
• 3 skodelice graha pireja.

Kako kuhati grah juha pire krompir?

Naj belo omako: stopi prvi v ponev maslo, na majhnem ognju. Dodamo moko in pražena približno 1-2 minut, nato dodamo sol, poper, vodo in mleko. Nenehno mešamo, dokler zmes ne zgosti. Bo odstraniti iz toplote, ko se pojavijo mehurčki. Dodajte sir in mešamo, dokler se ne stopi.

Dodamo krompir in grah pire in mešamo, dokler gladko.

Postrezite in okrasite s krušnimi kockami in peteršilja vejic.

Kako kuhamo grah juha s piščancem?

Grahova juha, kot tudi številne juhe, ima prilagodljiv seznam sestavin:

• 500 g zdrobljenega graha;
• 4 stebla zmlet por;
• 2 žlici. l. olivno olje;
• 2 litra piščančjo juho;
• 2 žlici sesekljanega svežega timijana;
• eden limonino lupino;
• sok ene limone;
• sol in poper.

Skupina 2 žlici oljčnega olja v veliki ponvi. Dodamo por in kuhamo na srednjem ognju približno 5 minut.

Dodajte grah v ponev in piščančjo juho. Segrejemo do vrenja, zmanjšanje toplote in kuhamo približno 1 uro več, občasno premešamo.

Dodajte piščanca in kuhamo juho za 10 minut. V tem času, sesekljajte svež timijan.

Izklopite toplote in dodamo timijan, lupinico in limonin sok. Dodajte po okusu sol in poper.

Juha je pripravljena! Uživajte!

Video: Kako kuhati grah juha grah juha recept

Video: Kako kuhati grah juha

Video: Grahova juha. Korak za korakom receptu.