Kako hitro kuhati grah za juho?

grah juha

Kako namočimo grah za juho?

Najbolj očiten način s hitro hrano je namakanje grah juho. Hitro takšno tehniko lahko imenujemo relativna, saj maceracija traja ure, vendar je kuhanje se izrazito zmanjšala, in končno grah kuhana mehka k usklajenosti pire krompir.

V sprani grah mora pour veliko hladno, svežo vodo in jo pustite. Vprašanje, koliko vpijejo grah za juho, ne izgubijo svoj pomen: stročnice običajno zapusti približno četrtino dneva, je mogoče, da celo noč, vendar ne več, v nasprotnem primeru grah lahko fermentirajo. Ko čas stročnice večkrat izperemo in pošlje kuhamo v sladki odseka voda brez dodatkov. Kuhanje po dolgem namakate v manj kot eni uri, medtem ko bo za pripravo vode zmanjšala, zato ne pozabite dodati svežo tekočino.

Zmanjšajte čas namakanje in kuhanje stročnic z uporabo sodobnih pripomočkov, na primer multivarok ali tlačne kuhalne posode. Preden se kuhamo grah juho, so fižol namoči za nekaj ur. Ko napolni v lonec in kuha pri tlaku okoli pol multivarka priprav poteka v načinu "curka" za dve uri.

Kako kuhamo grah juho kuhaj grah?

Kljub temu, da z znanstvenega vidika, bolje, da za odstavitev grah odstraniti s to zadevo ovirajo prebavo, številne gospodinje, da bi prihranili čas za kuhanje juhe, so našli svoje načine kuhanja fižola, da mezga stanje, razen namakanje.

Prvi način je preprost: izberite delih grah. Potem boste izognili nepotrebnim težav za namakanje, in končni juha je debela in pire. Pred pripravo deljiva grah izperemo čisto vodo, nato pa ga damo v že vrelo vodo (ali juha).

Drug način, da vrejo grah za tiste, ki radi pire juhe - dodamo kocke krompirja približno pol ure po začetku kuhanja. Poleg tega, da pomaga, da krompirjeva juha je debel in kremasto, prav tako prispeva k kuhanja fižola samih.

Mnogi vztrajajo, da je grah in bolje ustrezajo vode čim pozneje, po možnosti pred vreliščem njim. Tako, takoj po začetku vrenja se grah izperemo in nato zlijemo v posodo. Po postopku kuhanja traja približno eno uro, dodamo sol, kot običajno, le da se na samem koncu. Kuhanje čas se lahko zmanjša, če se boste odločili za kuhanje več juho teksturo, s celimi pikami, vrinjeni pyurirovannymi.

Če se grah ni kuhan mehka v juho, je mogoče, da okus soda. Majhna količina soda spodbuja hitro mehčanje škrobnih stročnice jedro, ki vodi do kuhanju dobesedno pire stanju. Dodaj sodo bikarbono za grah bi morala biti po voda zavre. Srednja ščepec, s približno četrtino čajne žličke je dovolj za majhno ponev za kuhanje graha. Skrbi, kaj bo dala grah pripravljen soda ni potrebna, dokler ni bilo veliko. Seveda, da je taka metoda primerna, če se bo dal v končnih juha grah.