Kako prepražimo krompir v ponvi z skorjo?

Veliko bolj okusne in okusno pečen krompir, če so pripravljene z hrustljavo in lepo gladko zlate barve. Kako doseči ta učinek, ko cvrtje v ponvi?

Priporočila, navedena v naših receptih, ki vam pomaga pri soočanju z nalogo, in vaši krompirček vam bo privlačen sijaj in neverjetno krč.

Kako prepražimo krompir v ponvi z zlato, hrustljavo skorjo?

sestavine:

• srednja krompir - 5-7 kom;.
• Groba sol - po okusu;
• Rafinirano sončnično olje - 90 ml.

priprava

Najprej je treba prati krompir, odlepite kože in narežemo na rezine želeno obliko. V večini primerov, gomolji sesekljan ali narežemo na debelino krogi klini okoli pet do sedem milimetrov.

Po mletju zelenjave večkrat temeljito izperemo s hladno vodo, da speremo maksimalno površinsko rezine škrob. Nato obsushivayut rezine namočeno brisačo, da se odstranijo odvečno vlago. Ta postopek je eden od stalnih pogojev za svež rožnato učinek pri cvrtju krompirja.

Nalijemo v široko posodo (vedno z debelim dnom), sončnično olje brez okusa in ji temeljito ogreje. Zdaj smo postavili pripravljena rezine krompirja s tanko plastjo. Manjši del krompirja, ki so ocvrte v ponvi naenkrat, tako rumen, hrustljava jed dobili izhod.

Ko je krompir rumen in svež, se je razširil na pladnju, a dodali nekaj soli in služijo še vroče.

Kako prepražimo in okusna kuhan krompir z zlato skorjo?

sestavine:

• krompir, kuhan "Jacket" - 5-7 kosov,.
• žarnica čebula - 95 g;
• Groba sol - po okusu;
• Italijanščina mešanica posušenih zelišč - 1 ščepec;
• sveže repe - nekaj vejic;
• Rafinirano sončnično olje - 60 ml.

priprava

Fry hrustljavo mogoče ne samo surove krompir, ampak v njihove kože kuhana. Še posebej dobra je ta metoda, če so gomolji zelenjava na voljo, majhne in jih očistite v surovi obliki, je veliko težje. To je tudi odličen način, da kuhati okusno večerjo kuhanega krompirja, ki ostane po kuhanju druge jedi.

Za kuhanega in olupljenega krompirja po cvrtju obrnil hrustljavo mora nujno ohladi, ali še bolje dodatno ohladiti v hladilniku. Cut obkroži njegovo debelino približno tri milimetre (jagodičevje pridrži v celoti) in polaganje v temeljito rdeče-vroče sončnično olje brez okusa. Kakor tudi za cvrtje surov krompir, poskusite enkrat mladic zelo minimalnih obrokov zelenjave, ki se nahaja na dnu s tanko plastjo. Fry kuhan krompir ne bo motil, dokler se z eno roko, bo dobil lepo zlato barvo, in šele nato obrne na drugo stran. Dodamo malo soli izdelek po okusu, začinite s poprom in dišečih italijanskih zelišč. Mi dajejo porjavi na drugi strani, in je nato razširil na krožnik, začinite z zelišči in lahko služi.

Video: Kako okusno pečen krompir!

Video: Kako praženim krompirjem (navodila) mojstrskega tečaja od kuharja / Ilya Lazerson

Video: Secret hrustljavi krompir ali kako prepražimo krompir v ponvi

Video: Kako Fry krompir v ponvi s čebulo