Kako narediti soncu sušeni paradižnik doma?

Kuhanje posušene paradižnike precej zapletena in zahteva kar nekaj časa, samo za pripravo zelenjave in neposredno ohranjanje najbolj obdelovanca. Morate le, da redno spremlja postopek za določitev obsega pripravljenosti.

Ta edinstvena prigrizek se lahko uporablja kot dodatek za solate, da jim sezono testenine ali doda peciva. Poleg tega, dišeče olje, ki shranjuje paradižnik idealne kot solatni prelivi.

Če želite izvedeti, kako narediti velik prigrizek - sušene paradižnike doma, je podrobno opisano v nadaljevanju tega članka.

Kako narediti soncu sušeni paradižniki v mikrovalovni pečici?

Skrajša čas sušenja paradižnikov pomaga mikrovalovna pečica, moč, ki se bo znebiti odvečne vlage v približno eni uri.

sestavine:

• gosto paradižnik - 1,3 kg;
• Posušene česen - 3 čajne žličke ..

priprava

Bomo nadaljevali s pripravo zelenjave: cut paradižnik na pol in se znebite jedra semena s pomočjo žličko. Začinimo s soljo in pol posušen česen (lahko zamenjate s provansalskih zelišč).

Mi razširiti pripravljene paradižnik v ponev za mikrovalovno pečico, tako da se bodo med seboj ne dotikajo, izpostaviti največjo zmogljivost naprave in suhih paradižnikov 1-15 minut. Nato zmešamo vsebino ponev in se vrniti nazaj, še 13-15 minut. Paradižnik rezerve, da se posuši pri sobni temperaturi v teku 25-30 minut. Ko bo čas, posušeni paradižnik lahko položi v vrečko s ključavnico in shranimo v hladilniku.

Kako narediti soncu sušeni paradižniki v pečici za zimo?

sestavine:

• paradižnik gosto "krema" - 2,5 kg;
• Prahu mešanica paprike;
• velika morska sol;
• rožmarin (sveže najbolje);
• origano;
• Česen - 2-3 stroki;
• oljčno olje Extra Virgin.

priprava

Primeren za sušenje mesne paradižnik so majhne, ​​ki jo je treba temeljito speremo in posušimo. Reši vsak na pol in ekstrahiramo notranji del semena. Nato razdeli polovic na četrtine in postaviti jim zelo blizu pekač obložen s pergament. Določeno število paradižnikov je dovolj za dve standardni peko.

Začinite s pripravljeno sadje mešanico morsko soljo in poprom, rahlo posuta z olivnim oljem in ga prenesemo v ogreti pečici na 85 stopinj. Boljše pustite vrata rahlo priprta za boljše izhlapevanje.

Po času paradižniki so zmanjšane v velikosti, postanejo prožni in malo vlazhnovatoy. Pomembno je, da jih ne pretiravajte v pečici in ne izsušijo.

Naj se ohladi na paradižnikih pripravljenosti in dal v kozarec, ni tesen, izmenično z maslom in začinjanje origano, rožmarin in česen rezine. Kot rezultat, mora biti paradižnik v celoti pokrite z oljem. Zatemnitev iz kozarca s pokrovom in poslal za shranjevanje v hladilniku.

Kako narediti soncu sušeni paradižniki doma v električnih sušilnih strojev?

Če se zgodi, da imajo naprave v roki, ne zamudite priložnosti, da preizkusite naslednji recept.

sestavine:

• Tomatoes "krema" - 1,6 kg;
• sol velika, morska - 2 TSP ;.
• posušena zelišča (origano, bazilika, timijan) - 3-4 TSP ..

priprava

Oprati in posušiti paradižnik narežemo na polovice ali četrtine, z uporabo žličko odstranimo drobovje iz semen, solimo, zelišča, premešamo in distribucijo na rešetko in električnih strojev. Izpostavljanje temperaturo pri 60 stopinj in paradižniki vyalim 4-5 ur. Po nekaj časa se obrnejo na drugo stran in nadaljuje postopek še 2-3 ur.

Video: Kako narediti soncu sušeni paradižnik. Naša mediteranski recept

Video: Sun-sušeni paradižniki