Kako kuhamo testenine?

Testenine (ali bolje, testenine), ali, kot rečemo v Evropi, testenine - eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov iz pšenične moke, priljubljen v mnogih državah.

Testenine so narejene iz posušimo testa (običajno le pšenične moke in vode). Ko proizvajajo nekatere vrste uporabljajo tudi moko iz drugih žit (riža in ajde), mung fižol škrob je včasih jajca.

Komercialno testenine imajo lahko različne oblike :. v obliki školjke, kratkih valji, itd Nekatere sorte izdelavo testenin z dodatkom zelenjavnih sokov, ki jim daje barvo. Jedi iz teh proizvodov, ne le videti dobro na mizi, ampak tudi, seveda, koristen.

Vse vrste testenin kuhana, provarivaya v vodi, ki se uporablja kot okras, to so postregli z jedmi iz mesa, rib, morskih sadežev, gob, zelenjave in celo sadje. V italijanskih testenin je običajno služila kot samostojno jed z različnimi omakami in gravies. Testenine se lahko uporablja tudi kot ena od sestavin juhe.

Kako kuhamo testenine in okusno jed?

Ponavadi na embalaži visoke kakovosti testenin je napisano točno, kako naj se pripravijo.

V vseh drugih primerih, ne pozabite: vse vrste testenin so varjene med 5 do 15 minut. Kvalitativne testenine ne zahtevajo izpiranje, ki jih preprosto vrže v cedilo ali cedilo na kozarec vode. Obstaja tudi posebna ponev s sitom, ki je dajanje voda zavre testenine zavre, nato pa odstranimo ob pravem času.

Pravilno temeljito zavre vse vrste paste stanju al dente (dobesedno italijanski "za zob"). To pomeni, da se testenine kuhane približno 8 minut tik pred postrežbo.

Testenine, kuhane al dente napaja iz glavnega predmeta in / ali omake (lahko enostavno postavite v vročo paste košček masla ali olive pour).

Kaj je treba testenine služil že pripravljeni, saj so te jedi ponavadi jedel toplo.

testenine obmorsko

sestavine:

• koli testenine povprečna velikost - pol standardni paketi 2-3 porcij;
• Velik razlog meso (svinjsko, goveje ali prašičje) - 400 g;
• peretoplennoe maslo;
• Čebula - 1 kos;.
• peteršilj;
• Česen - 1-2 stroki;
• sol.

priprava

Prepražimo na maslu v ponvi narezane čebule. Dodajanje polnila mešanico in protushivaem na srednji temperaturi 15 minut, mešamo veslo. nekoliko Prisalivaem in začinite s zmlete začimbe (poper ravno dovolj). Po izklopu ogenj dodamo sesekljan česen in svežih zelišč, pustite pokrov. Lahko dodamo malo mletega naravnega smetano ali kislo smetano in nekaj jajc - za okus in sitosti.

Kako kuhati testenine obmorsko?

Na drugi gorilnika hkrati kuhati testenine dokler al dente stopinj in se nasloni na cedilo.

Naložijo a la carte jedi v končnem testenine in kuhano govedino, premešamo in postrežemo.

Pri drugi izvedbi lahko testenine treba dati v ponev in zmešamo z mleto meso in nato ekspandiramo v ploščah (ostanki pa so lahko ogrevano). Jemo to jed je, seveda, brez kruha.

V naglici ali na terenu, v odsotnosti mletim mesom se lahko nadomesti z konzerviranega mesa, je dobro znano in ljubil z veliko obara. To je potrebno, da se ogreje v ponvi in ​​pretlačimo, dodamo zelišča, začimbe, česen in sol.

Za testenine se obmorsko lahko predložijo kečap ali majoneza (domače najbolje).

Video: Kako kuhati testenine.

Video: Kako kuhati testenine, jih ločite

Video: Kako kuhati okusne testenine

Video: Kako kuhati testenine al dente