Kalorij kuhali testenine

Rojstni kraj teh izdelkov iz moke in vode, ni znano nikomur. Obstaja teorija, po kateri so testenine proizvodnja skrivnost, ali testenine, in je bil pod tem imenom so znane po vsem svetu, vložene v Italijo iz Kitajske slavni popotnik Marco Polo. Vendar pa mnogi arheološki dokazi kažejo, da je bil recept izdelka znane ljudstva živijo na polotok dolgo pred rojstvom velikega popotnika. Torej, prva omemba testenih izdelkov, ki spominjajo na sodobno testenine

Karkoli je že bilo, naslov nacionalnih jedi testenine, je zmagal v Italiji, in mimogrede, tam je začel industrijsko proizvodnjo moke izdelkov: v Genovi leta 1740, je odprl prvo tovarno testenin.

V našem času, ta izdelek moke in vode unija je priljubljena po vsem svetu, saj testenine samo kuhati, so okusna in hranljiva. Vendar pa se domneva, da so kuhali testenine škodljiva do pasu, kot kalorij v njih zelo veliko. Poglejmo, če je temu tako, če je pasta je res tanek številka in nezdružljivo.

Koliko kalorij v kuhanih testenin?

Kalorična vsebnost kuhane testenine, pa tudi njihova sposobnost, da dodate dodatne teže je odvisno od mnogih dejavnikov.

1. pšenica sorte. Obstajajo trde in mehke sorte. Prva vsebuje več rastlinskih beljakovin in manj škroba, maščobe kot drugi. Testenine iz pšenice durum, ki velja ne samo najbolj okusna in zdrava, so tudi manj kalorij v primerjavi z izdelki, narejeni iz mehke pšenice. Tako kalorij vsebina kuhane testenine iz pšenice durum, je v razponu od 100-160 kcal, medtem ko je izdelek mehkega potega 130 -200 kcal.
2. kuhanje čas. To ne vpliva toliko na kaloričnih jedi svoji glikemičnim indeksom - merilo, kako hitro naraste na raven sladkorja v krvi po zaužitju izdelka. Spodnji je, počasneje se povišane ravni glukoze, kar pomeni, da je potrebno manj inzulina za njegovo zmanjšanje in maščobe deponiran v postopku. Torej, kuhana testenine, je 50, za nekoliko manj kuhano ali "al dente", kot pravijo v Italiji, bo glikemični indeks padel na 40.
3. Vrsta izdelka. Menijo, da ugotovimo najbolj škodljive vermicelli pajka in drugih manjših vrst testenin, in najbolj varna - špagete. Spet je točka tukaj je precej v glikemičnim indeksom (47 - rezanci, 38 - so špageti), ker so kalorije iz kuhanega vrst testenin testenin celo več kot v Rezanci - imajo 130 na špagetov in približno 100 testenine, ampak najprej prebavi veliko počasneje, in zagotavljajo daljši občutek sitosti.
4. Prisotnost dodatnih sestavin. Morda je glavni dejavnik, ki vpliva na kalorij končnega izdelka, ker je vse, kar napisal zgoraj velja za testenine brez dodatkov. Vendar pa je zelo pogosto v povezavi z njimi so maščobne meso, omake ali sir, ki močno povečajo energijske vrednosti končnega jed. Tudi najbolj navaden kuhamo testenine z oljem imajo kalorična vrednost Ima okoli 180 kalorij, in če namesto masla ali skupaj z njim, da mu maščobe meso in sir, je že vnesli 400 kalorij na 100 gramov izdelka. Da bi to preprečili, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da združi testenine z zelenjavo, pusto ribe, morske sadeže. Ta kombinacija bo pomagal obogatiti končni jed z vitamini, minerali in vlakninami, in kalorij v njih ne bo toliko, kot je, na primer, v običajnem kuhane testenine s sirom in z mlečno maščobo.

Video: Testenine z gobami. Zelo hitro in najljubši recept :)

Video: Testenine trde pšenice Makfa

Video: Je Testenine Uporabno

Video: kuhana testenine s sirom