Krompir v smetano

Nov krompir dobro kuhana v smetano. Prejel je zelo okusno. Nekateri pravijo, "hitro" ogljikovi hidrati (krompir) + maščobe (smetana) - to je pravi "energetska bomba", vendar ne vsi, da se znebite odvečne teže. Obstajajo ljudje, ki potrebujejo, da si opomore: športniki, ki se ukvarjajo s težkega fizičnega dela, in na splošno, ni nujno, da imajo veliko dela.

Tako smo izvedeli, kako kuhati krompir v smetano. Izbira srednje velikih (in bolje srednje dobro, da ne cut), krompir, mora korenovke biti približno enake velikosti. Odrežite skorja ni potrebno, oprala gomolje, namočite v malo soljene hladne vode v skledo, lupino, oprala enkrat in osušite s čisto krpo - Zdaj lahko kuhamo.

Krompir, pečen s smetano in sirom

sestavine:

• Novi krompir - približno 600-800 g;
• mlečna smetana naravnih maščobnih debel - približno 170-200 ml;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• stopljenim maslom ali živalske maščobe (piščanec, svinjina);
• Začimba suho zmeljemo (npr kari);
• Različne sveža zelišča (čebula, peteršilj, koper, bazilika, cilantro);
• sir (na primer, "nizozemščina") - približno 150 g

priprava

Segrejemo majhen globok pekač (oblika) in obilno maže svoje stopljenega maščobe ali masla. Put krompir (celota) ni blizu - tako, da je enostaven za flip. Vzemite ponev za robove in stresamo, pustite, da krompir se omet maščobe. Daj v ogreti pečici 20 minut. Pečemo pri temperaturi okoli 200 stopinj C.

Medtem ko pečen krompir, sezono z mešanico smetane curry ali druge zmlete začimbe.

Po 20 minutah, ko vsaj polovica krompir že pečemo, odstrani obrazec iz pečice in prelijemo stresamo krompirjevo kremo (če so vsi vozlički ne obrne sebi - nežno pomagajo z vilicami). Nato vrne obrazec v pečici. Če želite krompir je Crunchy - ne v bližini (razen če nasprotno - Uporabite pokrov ali folijo). Pečemo še 20 minut.

Drobno sesekljajte česen in zelenice, tri sir na Rende, premešamo vse. Pripravljen vroč pečen namaz krompir na a la carte jedi in hitro potresemo s sirom mešati s česnom in zelišči. Sir ne sme puščati - če le podmornica flota, to počaka 5-8 minut.

Jed lahko predložili kot ločen, bolje za kosilo ali za uporabo kot okras za mesne in ribje jedi.

Krompir z gobami v smetano, dušena v ponvi

Na seznamu sestavin prvega števca (cm. Zgoraj) se doda 300 g sveže gobe (bele gobe, ostrige) in 1 žarnico.

priprava

Melt v cvrtje masti ali olju (lahko uporabite sončnica). Spasseruem narezano čebulo, dodamo sesekljane ne preveč fino gobe in krompir (se ugasne približno istem času). Nežno ocvrte, obrača lopatico za 5 minut. Nato vlijemo kremo, zmešamo s suhimi zmeljemo začimbe. Premešamo in kuhamo nad nizko toploto za nadaljnjih 10-15 minut, zaprete pokrov. Potresemo z mešanico sesekljanega česna in zelenicah z nastrganim sirom. Postrezite neposredno v ponvi (s stojalom, seveda). Spread v jedi po naročilu lopato, ko skuta nekoliko podplava.

Lahko se uporabljajo za to jed (tudi, ali prejšnje) malo svetlobe namiznega vina ali kozarec dišeče jagode močno likerja kot aperitiv.

Poskusi, da ne zlorabljajo to yummy (še posebej, ki želijo postati vitkejši), in ne kuhamo preveč jedi, ki združujejo "hitro" ogljikovih hidratov z maščobami.

Video: Kuhanje krompir Dauphinois

Video: Krompir z gobami v smetano