Piščančje Wings - recept

Piščanec, kot vemo, eden izmed najpogosteje uporabljenih vrst mesa v večini držav na svetu. Piščančje meso - je lahko prebavljiv, ki jih telo proizvod človeka rast piščancev hitro dovolj, da je to zelo donosen posel. Ljudje v različnih kulturah že dolgo izvaja pripravo okusnih in zdravih jedi piščanca, seveda, to zahteva različne dele trupa.

Najdragocenejši del trupe piščancev se šteje prsi, krila - na drugem mestu, in razumljivo, so hitro pripravljene, zaradi svoje majhnosti, poleg tega pa je izdelek z nežnim mesom in vsebuje veliko manj maščob kot, na primer, stegno ali tele.

Obstaja veliko receptov za kuhanje različne jedi iz piščanca krila, še posebej dobro proizvedenih-prigrizkov piva, ki so dobro služili za goste prihodu.

Začinjene dušene piščančje perutničke v ponvi - recept

sestavine:

• Piščančje Wings - 10 kosov;.
• limone ali limete - 1 kos.
• Česen - 4 stroki;
• gorenja papriko;
• Zmlete začimbe (stroka in koriander);
• piščančja maščoba;
• tekila (rum ali sadjevec) - 50 ml;
• sol.

priprava

Wings temeljito speremo s hladno vodo in obsushivayut čisto krpo, odrezani zgornji falango (bolje kuhati iz njih juho). Preostanek reza v skupnem prostoru dveh - tako da bo lažje zalege.

Pripravimo marinado: drobiti gori rdeči poper in sol in česen, dodamo klinčke in koriander, nalijemo žganje, sok limete ali limone. Vztrajamo marinadi 20 minut in nujno jo filtriramo skozi fino cedilo (če tega ne storite, lahko toplotne mikrodelcev zdravljenja začimbe in česen je od gorenja).

Chop piščanca nož maščobe čim bolj fino in peretaplivaem v globoki ponvi (mast ne obžalujem).

Fry krila, če je to potrebno, lahko z vrtenjem lopatico na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave lepe zlato barvo, nato pa zažig z marinado. Če pan nad plamenom imel močan - ni grozno, počakajte minuto ali dve in sobem svoj pokrov. Nato zmanjšanje toplote za zelo nizko in kuhamo, pokrito, za 20 minut (če je to potrebno, Podlo v ponvi malo vode ali svetlo pivo).

Ali pa, če je ponev teflonski, ki jih lahko prinese krila, dokler kuhani v ogreti pečici 30-40 minut.

Pripravljen rožnato ostri krila so dobro služila z dobro pečena, krompir (čipi), z rižem ali polenta. To bo dobro za vložitev začinjeno paradižnikovo omako ali salsa verde. Za to jed, ki bolj ustrezajo blond piva, lahko pa jih tudi datoteko pod grozdja ali tekilo.

Curry juha s piščančjimi krili in čičerika - recept

sestavine:

• piščančje perutničke - 5 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• čičerke, predhodno varjene - 1 skodelica;
• riž - 2 žlici. žlice;
• Končni suhe mešanice curry;
• naravna maščobna polnomastno mleko - 100 ml;
• košček masla ali malo stopljeno;
• Česna - 2 kosa;.
• sveža zelišča (peteršilj, bazilika, cilantro);
• limone.

priprava

Čičerike potrebno za kuhanje predplačilo: najprej se namoči vsaj 3 ure in nato kuhamo 2 uri.

Pralni piščančje peruti narežemo na sklepih in čir na nizki temperaturi v 1,5 litra vode za 30 minut čebula (in potem vrže stran). Ne pozabite odstraniti hrup.

Dokler so krila kuhani, kuhamo kremasto curry omako: taline maslo v majhni ponvi, dodamo 1-3 ur curry žlico, vlijemo smetano in samo ogreje na zelo majhnem ognju ..

Ob pravem času v ponvi o kuhana čičerika, prelijte omako curry juho in kuhamo še 10 minut. Lahko dodamo meso Butternut squash, narežemo na majhne kocke. Pripravljeni služiti juho, posuto s sesekljanim zelišč in česna. Namesto kruha je bolje vložiti torto.

Video: Recept piščančja krila zelo okusna

Video: Kako narediti piščančje peruti v KFC. Enostavno poceni recept

Video: Kako kuhati začinjene piščančje peruti (recept za vznemirjenja)

Video: Marinada za hrustljavega piščanca krilih recept od kuharja / Ilya Lazerson / kitajske kuhinje