Kolački piščančja jetra

Vsebina

Kolački piščančja jetra

Sestavine:
Priprava

Video posnetki: "kuhanje z alexei zimin": delicious kosilo moški

Video: prehranska sendvič. pp sendvič. diet sendvič.

- to so pecivo, piškote okrogle ali ovalne. Kolački - jed britanskih kulinaričnih tradicij, povsem primerna za zajtrke in kosila.

Znani angleški različici testa muffin (s pomočjo kvasovk) in ameriška različica (s pecilnim praškom). Ponavadi testo za peko to vkusoobrazuyuschie dodamo različne polnila. Uporabljeni sadje, jagode, kot so aditivi džemi in marmelada, čokolada in / ali kokos, sesekljane matice različnih vrst sveže zelenjave, sira, mesa, rib. Kot ste videli, lahko kolački lahko sladka in slana. Pikantni kolački so dobri, ne le za brekfesta in kosilo, ampak tudi kasneje v popoldanski obrok. Za pripravo kolački lahko uporabimo pšenica, oves in koruzne moke ali mešanico obeh. še bolje, uporaba moko zmešamo z žiti.

Povemo vam, kako kuhati okusne in hranljive kolački piščančjih jeter recept je zagotovo zanima tiste, ki radi piškote, vendar želi omejiti uporabo sladkorja iz prehranskih razlogov. Mimogrede, jetrne - odličen vir vitaminov (predvsem A in skupine B) kot tudi spojine železa, bakra, kalcija, cinka, natrija in aminokislin (triptofan, lizin, metionin, folna kislina).

Kolački piščančja jetra

sestavine:

piščančja jetra - 500 g;
ovseni kosmiči ali multizernovye - 4 žlice. žlice;
pšenične moke (na voljo kot zmes z koruze) - 2-5 stroki. žlice;
žganje - 2 TSP ;.
kokoš jajce - 2-3 pc;.
mleko, jogurt ali serumski - 100 ml;
Suhe rezkani začimbe (poper različnih vrst, muškatnega oreščka, koriandra, kumine, itd);
peteršilj;
sol;
soda, vračilo limoninega soka - 1 ščepec.

priprava

Ovsena kaša ga napolniti z mlekom ali jogurtom in pustimo stati približno 30 minut, tako otečene. Če dodamo koruzno moko, jo prelijemo s kosmiči takoj.

Jeter (surov) mleto lahko očistimo z majhnimi žarnice (ali lahko zmelje z mešalnikom).

Otekle kosmiči Tudi prebijanje, z mešalnikom. Povezujemo jetrni maso s kosmiči in dodamo jajca, moko, žganje, začimbe, sol, sesekljan zelišča in vračilo soda.

Beat z mešalnikom, postopoma dodamo presejano moko. Izpolnite testo v kalupe (silikon posebej primeren, ker jim ni treba namazati). Če imate kovinske kalupe, jih namažite z maslom. Izpolnite obrazec ne do roba, ampak samo 3/4 volumna - testo lahko dvignila malo. Pečemo jetrnih kolački v sušilniku pri temperaturi okoli 200 stopinj C za približno 45 minut.

Za pripravo kolački z maslom ali kislo smetanovi omaki (kreme volje sezoni rahlo s česnom, limoninim sokom, lahko dodate oreščke, da dobimo pasto ali sesekljane). Če želite poslati dober muffin, sadni sok, kavo ali čaj.

Seveda, lahko jetrnih kolački biti pripravljeni, ne samo iz piščančjih jeter. Zelo primerna jetra drugih domačih ptic in živali. Turčija jetra bolje zmešajte pol piščanca, ker je Nekoliko grenak in dryish. Svinjska jetra je zelo dobro za muffin, se lahko uporablja v čisti obliki ali pa, še enkrat, da se pomešajo s piščancem. Goveje ali jagnje jeter bolje predhodno namočeno v mleko z dodatkom ščepec dva soda in nato izperemo.

Sestavek za okvaro muffin testa lahko vključujejo tudi kuhan krompir (v obliki pireja), nariban sir, nariban sir, nariban buče ali bučke. Ti kolački hranljiva jetra, še posebej, če so bučno in / ali krompir, ni treba predložiti okras, omejujejo zelenjave solata, kumarice, olive, kapre (ali domače kumarice). V večernih urah, lahko vložite kozarec šerija do kolački ali druge močne svetlobe vina, kozarec piva.