Ragu iz svinjskega mesa s krompirjem

Ljubil z veliko kombinacija krompirja in mesa, in je primerna za veliko obrok na dan, ko se lahko zberejo vse sorodnike na veliko mizo, in za prigrizek v tipičnem dnevu - lahko kuhamo svinjska obara s krompirjem v pečici pri porcij lončkih.

Stew v lončkih

Razmerja so bile izračunane s 4 deležih.

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• maščoba - 50 g;
• Korenje - 1 kos;.
• sveže mlet poper - po okusu;
• svinjina (meso) - 600 g;
• Česen - 3 odseki;
• krompir - 8 velikih kosov;.
• sol - 2-3 odvzemi;
• peteršilj - 1 majhen kup.

priprava

Salo reši čim bolj fino in nežno kaplja maščobe na vročo ponev. Čebulo in korenje za čiščenje, pranje. Shinkuem čebulo drobno, in korenje je mogoče zmanjšati večja, vendar lahko na majhne kocke - stvar okusa. Na maščobe pogasiti nekoliko čebulo in korenček - spremeniti barvo in kot substrat distribucijo passirovku v lončkih. Rez meso na kose a la carte, rahlo prepražimo v isti ponvi, v kateri dušeno zelenjavo. Meso mora imeti skorjo, tako da je ogenj čim večja. Čisto in narežemo na rezine krompirja, česna Pare kakršno koli priročen način. Meso čaka na substrat, potem - česna in krompirja. Sol in poper, ki jih lahko uporabite mešanico suhih začimb - najpomembnejše, brez glutamata. V vsak lonček dolili pol skodelice tople vode. Lahko sezono z vsakim, ki služijo majhno količino paradižnika ali smetane, vendar ni nujno. Cover lonci in poslali v ogreti pečici, kjer bodo pristali na srednje močnem ognju približno eno uro. Gotov obara s solato iz paradižnika in kumar, svežih zelišč.

Obstaja več načinov, kako kuhati obaro iz svinjine s krompirjem za velike družine. Potrebovali boste veliko kotliček ali ponev.

Ragu iz svinjine s krompir, jajčevci, papriko in zelje

sestavine:

• svinjina (meso) - 1 kg;
• krompir (srednje gomolji) - 10-12 kosov;.
• maščobe ali maščobe - 50 g;
• korenje - 2 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• sveže mleti piment - po okusu;
• čebule - 2 kos,.
• sol - 2-3 odvzemi;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• sladka paprika - 3-4 kom;.
• zelje - 300 g;
• zelišč (peteršilj, koriander, bazilika, koper) - 1 kup.

priprava

Segrejte olje in dajanje požar v največji možni meri, prepražimo svinjske rezine do enotne rjave barve. Nato pripravite pokrov. Čisto zelenjava, čebula shinkuem kocke, korenje, tri velike, narežemo rezine krompir, zelje - kratke trakove paprike - kratek, debele trakove. Jajčevec narežemo na kocke in namoči za pol ure v hladno vodo. Ko je meso zlato (2 minuti), kraj čebula in korenje, zmanjša toploto in kuhamo, mešamo 20 minut, nato čaka krompir, jajčevci, vlijemo 1 skodelico vode ali juhe in rezervne minut pri 10. Dodamo papriko in zelje, spet počakajte približno 10 minut, zadnji fazi - sol, poper, dal povešanje skozi novinarski česna in drobno sesekljano zelenice. Čakamo na 2 minuti in pustimo stati pol ure pod pokrovom pivo.

Lahko kuhamo golaž iz svinjskega mesa s krompirjem v multivarka. Če želite to narediti, pripravljene porcije hrane polaganje v aparatu: meso - za pol ure, nato dodamo vso zelenjavo, premešamo, pokrijemo in način "curka" kuhamo še 30 minut, da. Če vse pripravili zjutraj in nastavite uro, nato pa v večernih urah lahko dobite brez hassles pripravi okusne krepko jed. Ragu iz zrezek s krompirjem pripravo malo dlje - meso boste potrebovali približno 40 minut, da se pripravi.

Video: Kako kuhati Svinjina obara

Video: Svinjina Stew s krompirjem

Video: Okusno svinjska pečenka s krompirjem v multivarka Redmondu

Video: Stew s svinjskimi, lečo in krompir - Eugene Kovalets - Treat Middle - Epizoda 7