Salmon pod krzna plašč

Kljub temu, da je v času njenega nastanka, je "plašč" obravnavano jed ljudi, in so vključeni v javne komponente, sčasoma začela dopolnjujejo solata slaščico kaviar in kuhanje, ki temelji na rdeči rib. Na eni od sodobnih variacij - "Salmon pod krznenim plaščem," bomo to vodilo v tem materialu.

Solata "Salmon pod fur coat"

sestavine:

• soljeno losos - 230 g;
• krompirjevi gomolji - 370 g;
• Čebula - 45 g;
• pesa - 180 g;
• korenje - 145 g;
• Jajca - 3 kos;.
• majoneza - 290 g

priprava

Preverite meso ribe v prisotnosti kosti in jih odstranite, če je to potrebno. Razdelite fileje rib na majhne kocke. Cook zelenjava (razen čebule) narazen naravnost v lupino in mraza, jih očistite in razdelite na kose podobne velikosti rib ali grobo naribamo. Skuhamo trdo kuhana jajca in jih sesekljamo. Čebula je mogoče zmanjšati tudi v najbolj plitko in se lahko razdeli na tanke polobroči in poparjene, da se znebite odvečne grenkobe. Put rib, zelenjave in jajc v plasteh, ki zajema vsako plast s tanko plastjo omake. Pred serviranjem naše "sled pod krzno plašč" z lososom mora biti kul.

Solata "Salmon pod krznenim plaščem" brez pese

Če vam ni všeč, pesa, potem nihče ne more ustaviti jo je treba odstraniti iz klasičnega receptu. Pustite nekdanji komplet zelenjavni prigrizek in razširitev osnove rdeče rib.

sestavine:

• krompirjevi gomolji - 320 g;
• kup zelenih čebulo;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• . Dill - 1 TSP;
• slani fileji lososa - 290 g;
• korenje - 130 g;
• Majoneza - 180 ml;
• rdeči kaviar - za dekoracijo.

priprava

Skuhamo krompir, v uniformi. Posebej zavre surove korenje. Kuhana zelenjava osvoboditi iz kože in zbadanje. Razdelite file lososa na majhne koščke. Zmešajte ribe z nasekljanim koprom in soku citrusov. Zmešamo krompir in korenje z majonezo in postavite na vrhu plasti blazine iz ribjega fileja. Okrasite solato zeleno čebulo in rdeči kaviar.

"Salmon pod fur coat" - recept

sestavine:

• slani fileji lososa - 490 g;

• Čebula - 55 g;
• pesa - 210 g;
• korenje - 210 g;
• krompir - 210 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• sveži sir - 55 g;
• Krema - 55 g;
• majoneze - 165 g

priprava

Chop fileje rib. Čebulo in drobno sesekljamo in Opazi, da se znebite grenkobe. Skuhamo preostale zelenjave v svoji kože, hladnem in grobo naribamo. Skuhamo trdo kuhana jajca, rumenjake pusti in sesulo proteine. Pripravimo omako kisle smetane, sveži sir in majoneza. Dal ribo in jo pokrijemo s plastjo omake. Nato pa postaviti zelenjave in jajčni beljak, ki pokrivajo vse omako. Okrasite vrh ostankov omako in jajčni rumenjak.

Video: Losos solata na krzna plašč

Video: solata "Salmon pod krzna plašč". kuhanje skupaj

Video: Salmon solata "coat" / recepti in resničnost / Vol. 46

Video: Novoletni solata "Salmon pod krzna plašč"