Kako kuhati torto: Recepti in značilnosti peke

Torta je sladka slaščica, ki je narejen iz kvašenega kvašenega testa ali pecivo. Ker se dekoracijo kremo lahko uporabimo, marmelada, marmelada, rozin, oreški in več.

Prototip sodobnega torte pojavil v starem Rimu. Empire pripravimo ječmenova kaša in ga zmešamo z izyumyum in maticami. Torej, postopoma povečala zanimanje za peko. Samo ime "torta" Pokazalo se je v srednjem veku. Pozivam anglo-francoski izvora. To keksovy boom je prišlo v 16. stoletju, ko množično proizvodnjo sladkorja. recepti razširila po vsej Evropi, je zelo pogosto zaradi komponento razpoložljivosti in cenenosti. Malo kasneje peka doma pojavil v Ameriki. Njegova priljubljenost je ohranjena tam danes.

Kolački - zelo majhne torte, kuhano v pločevinkah. muffin velikost se šteje, da je zelo priročno. Izdelek je namenjen za eno skodelico čaja ali vroče kave.

recepti

Pripravite torto ni doma težko. Potrebovali boste:

• 1 žlica. sladkorja;
• 180 g masla;
• 3 piščanec jajca;
• Člen 1.5. moka;
• 0,5 TSP običajno razgrajevalec;
• 1 žlica. rozine;
• Ščepec soli;
• Sladkor v prahu.

Kako kuhati torto z rozinami:

1. Povežite mehko maslo in sladkor z mešalnikom in Pena.
2. Dodaj v mešanico jajca eno naenkrat in premagal. Usklajenost morali dobiti kremasto.
3. Povežite moko, sol, pecilni prašek in presejemo.
4. Zamesimo testo z mešanjem vse sestavine. Za mešanje uporabite žlico.
5. Namočimo rozine v vrelo vodo, nato pa jo dodajte v testo.
6. Zdaj širijo celotno obliko z maslom in položimo testo.
7. Pečico segrejte na 160 stopinj in pečemo izdelek.

Za odstranitev pečeno torto iz kalupa, je preprost za vklop. Pri peki ne more biti, morate kavelj z nožem rob. Če se bojite, da bo torta gorijo vrh, sredi kuhanja, ga pokrijemo s folijo.

Ko ste dal proizvod v drugo posodo, je treba posuje s sladkorjem v prahu in razdelimo na koščke. Dobljeni kolač mora imeti fino porozno strukturo in malo vlažna.

Recept z najmanj izdelka

Sestava pogače je tako preprosta, da se lahko izvede doma iz skoraj nič. Torej, boste potrebovali:

• 300 gramov moke;
• 100 gramov sladkorja:
• 1 žlica. kefir (jogurt, kislo mleko, Varentsov);
• 3 žlice Sončnično olje;
• 0,5 TSP soda.

Proces peko torte je zelo preprosta:

1. Povežite jogurt in sladkor. Sladkorni kristali treba razpršiti.
2. Moko presejemo in prelijemo jogurt vanjo. Naredite testo. Masa mora imeti doslednost kislo smetano.
3. Dodaj testo rastlinsko olje.
4. Pogasiti soda z limoninim sokom ali kisom.
5. Če je mogoče, dodamo rozine, kandirano sadje in oreščki.
6. Kraj torto v pečici in pečemo 1 uro pri temperaturi 100 stopinj.

Posebnost te torte je, da mora biti postopek kuhanja zelo hiter. Torej, če ste zamudo testo napredku za več kot 3 minute, je verjetno, da torta ne dvigne. Seveda, to ne bo vplivalo na svoj okus, ampak tudi pomembno estetsko komponento.

Torta z bučo in ingverjem

Za kuhanje bučna kolački doma, boste potrebovali naslednje izdelke:

• 180 gramov stopljeno maslo;
• 140 g tekočega medu;
• 1 jajce;
• 250 gramov buče;
• 100 gramov sladkorja;
• 350 g moke;
• 1 žlica tla ingver.

Tečaj priprave je zelo hitro:

1. Povežite se v istem čolnu, samo olje, sesekljan buče, jajc in medu.
2. Dodamo moko, ingver in sladkor.
3. Daj kaše v obliki in ga pošlje v segreto pečico.
4. Pečemo torto do zlato rjave barve. To traja približno eno uro, ali pa malo manj.

Preden odstranite torto iz kalupa, pustite, da se nekoliko ohladi.

Funkcije kuhanja piškote

Peka katero koli vrsto moke izdelkov morajo uporabljati obrazec. Da ni zaljubljen trdno na dnu, je treba namazati z oljem. Lahko ležala v obliki skrbno naoljen pergamenta.

Kos piškote ali kolački narejene pečemo valovite oblike papirja. Da se ugotovi, da je izdelek, ga prebodemo z leseno palico, zobotrebcem ali nožem. Če se testo palice in doseže za zobotrebcem, potem torta še ni pripravljena. Prav tako je pomembno, da ne pretiravajte izdelek v peči, v nasprotnem primeru bo zelo suha. Običajno vlažnost torto ponev je 30%.

Med kuhanjem ne motijo ​​temperature v pečici, sicer torta ne bo dvignila. Pravzaprav je precej muhasto. Torej, medtem ko je ni pripravljen, ne odpirajte vrat pečice peči. Pripravimo izdelek enostavno, če pride do segrevanje v peči enakomerno. V nasprotnem primeru, torto ne more propechsya notri.

Med kuhanjem masla margarine se lahko zamenja, in včasih rastlinsko olje. Predpostavimo tiste izdelke, ki jih imate pri roki. Ko gnetenje morala vsaka vrsta olja je mehka ali raztopi.

Sadje in jagodičevje za torte mora biti dobro izperemo in posušimo. Če uporabljate kandirano sadje, prva ponovitev prek njih, in nato sperite z vodo. Preden si dal matice v torto, jih je treba očistiti različnih nečistoč. Marmelade, konzerve, sadni pire ni treba razredčiti z vodo, saj bo to vplivalo na okus in doslednost.

Če želite, da torta je zelo dišeče, dodamo različne začimbe v njem. To je lahko vanilije v prahu, vanilijev bistvo, limonina lupina in oranžne, kardamom, žafran.

Za vsako torto označen z visoko vsebnostjo kalorij. Torej, če ne želite, da bi dobili boljše, jesti pecivo na minimalno raven.

Video: Cupcake "metropolitanski" GOST

Video: Delicious piškote na toplo mleko v multivarka, multivarka # Recepti multivarka

Video: torta "Whoopie pita"

Video: Skutina torta brez peke receptov video posnetkov. Knjiga okusne in zdrave hrane