Kako kuhati doma pecilni prašek

• Kaj je funkcija pecilnega praška
• priprava
• koristni nasveti
• Uporaba pecilnega praška za zdravje
• Poškodba

Pripravljeni pecilni prašek doma nima nobenih škodljivih aditivov, in denar na je, da porabijo nekajkrat manj.

Kaj je funkcija pecilnega praška

Razgrajevalo uporablja pri peki jim dajo testo za pompa. Hvala za to snov testo enakomerno pečeno skozi, postane tridimenzionalni in enostavno. Ima pomembno soda vlogo. To se uporablja pri peki za povečanje obsega izdelka. Nima vzhajanja svoystvami.Dlya za to, da se pojavi lastnosti razgrajevanja, boste morali plačati soda s citronsko kislino ali kis. Reakcija se pojavi in ​​proizvaja ogljikov dioksid. To je ti mehurčki narediti pecivo zrak. Zgorela pepel ni vezana na prostornino.

priprava

V možnosti tovarne, so vse komponente zelo natančno uporablja. Pravo ravnovesje sestavin za nevtralizacijo okus soda, in da se ne bo počutil v peko. Jasno je, da hiša ni izkazala ravno vymeryat desetink grama. Nič ni narobe s tem.

Ker je hiša ne bo natančno merjenje mase vseh sestavin lahko pripravimo pecilni prašek kot enkrat, in zaloge na njih za dolgo časa. Še posebej, ker se ohrani svoje odlične lastnosti, da ostane v pravih pogojih, v posodo suho in zaprti.

Sestavljen je iz:

• sode bikarbone
• citronska kislina
• Pšenična moka ali krompirjev škrob

Pred kuhanjem morate pripraviti čisto in suho kozarec. Treba je temeljito oprati in obrisati suhega, tako da ni vodne kapljice ostajajo. Voda predčasno sproži kaljenjem soda.

Banka vlije 12 žlice moke. Namesto tega lahko uporabite škrob, ima dolg rok trajanja. Moke ali škroba napolnili za večji obseg izdelka.

Moka dodamo 5 žlic pecilnega praška in citronsko kislino 3. Kislina je bolje pred tem simpatij, da bi dobili dobre kakovosti pecilni prašek. Nekateri verjamejo, da je citronska kislina, namesto da bi bolje dodamo zdrobljene brusnice ali ribez. So preveč kisla in bolj naravno, ampak to je amaterski.

Nato vse suhe sestavine zmešamo (posuši nujno) leseno žlico. Dlje kot je banka zaprta, temeljito pretresti, da dobro premešamo. Ko je vse dobro premešamo, lahko proces kuhanja šteje kot zaključen.

Zato je najbolje, da se pripravijo na prevzem banke malo bolj. V takem jed najboljše sestavine za mešanje.

Po kuhanju jo lahko vlijemo v kozarec manj. Da bi ne dobili tam vlage lahko dodate kos rafiniranega sladkorja, da vpija vlago. Lahko držijo nalepko na kozarec, tako da ne boste pomotoma zamenjati z drugo snovjo.

Obstajajo recepti, v kateri je moka ni vse dodane naenkrat, in delijo proces v več korakih. Nato mora pecilni prašek dodamo s končnim delom.

koristni nasveti

Ko pecilnega izdelki doma more nadomestiti sode pecilni prašek. Vendar pa bo to zahtevalo nekajkrat več. To se zgodi, da v receptu in vsebuje sodo in pecilni prašek. To ni slovnične napake, se zgodi. Ti dve sestavini se uporabljajo, če se testo kisla hrana.

Prostori vključuje sredstvo za vzhajanje, amonijev karbonat. Za pripravo doma ta komponenta ni mogoče uporabiti. Če recept pravi, da je vsekakor treba dodati amoniak, da ni tako pomembno, da je mogoče zamenjati običajno soda ali pecilni prašek. Čeprav je ta snov in visoko razpadajoče lastnosti, pa ima svoje slabosti.

Če pravilno izračunati delež, lahko peka pridobi vonj amoniaka. Soda šibkejši še malo slabše, vendar je varneje.

Če nimate časa za kuhanje ali nakup pecilni prašek, potem obstaja več možnosti, od stanja:

1. Vzemite sodo bikarbono, vlijemo vanj malo kisa in vode. Ko soda že Peči, hitro premešamo testo. Izdelek je takoj začeti pečenje, sicer reakcija ne bo zgodilo, in se testo ne bo dvignila.
2. Ko se testo kis lahko dodamo tekočih sestavin proizvoda in sode z moko. Vse dobro zmešamo in sestavine so enakomerno porazdeljene.

Pri peki izdelkov iz mleka in vode, je najbolje, da dodamo pecilni prašek. Za pecivo iz jogurta, je bolje dodati soda.

Če želite kuhati pecilni prašek z rezervo, potem pa vse sestavine, je bolje, da ne premešamo. Lahko jih napolnite v plasteh. Potem, reakcija ne pride ranshechem potrebe. Mešani produkt je najbolje hraniti v zaprti posodi v suhem in temnem prostoru.

Če zamenjati pecilni prašek pogasimo z kisa ali citronske kisline s sodo, potem želenega učinka natančno zgodi. Ta možnost je primerna za piškotov testo. ta možnost ni primeren za pecivo.

Zamenjava pecilni prašek, je treba paziti na delu določen v receptu. Namesto dveh žlici pecilnega praška, lahko uporabite pol žličko soda.

Za jedi, ki vsebujejo čokolado, med, kakav, citrusov in dezintegrant brez obotavljanja se lahko nadomesti s sodo. Če želite to narediti, vam ni treba soda pogasiti.

Uporaba pecilnega praška za zdravje

Vsak koristi ta snov nima učinkov na zdravje. Druga prednost, poleg izboljšanja kakovosti peke je zadovoljstvo, da ljudje doživljajo pri uporabi bogato peko. Ta izdelek je veliko okusnejša in veliko pozitivnih čustev. Trgovine kvasil lahko škodljiva za zdravje.

Poškodba

Če kuhamo doma pecilni prašek, potem pa nobene škode ne bo, vendar pa je različica tovarna ima nekaj negativnih lastnosti. Dodaja škodljive dišave, barvila in druge ni zelo koristnih sestavin. Nekateri proizvajalci dodaj modificirani škrob, zaradi česar je proizvod nevaren.

Nakup končni izdelek je treba skrbno prebrati sestavo in izberite tistega, ki je najmanj škodljiva. In to zagotovo zaščititi sebe in svoje ljubljene bolje, da ne bodi len in ga kuhamo sami. V tem pecilnega praška prepričani, da ne bo prišlo do škodljivih komponent, če sami ne dodati.

Pri pripravi paketa z uporabo več načinov za rahljanje testa:

1. rahljanje osnovi kvasa;
2. z uporabo pecilni prašek (dezintegracijsko);
3. kot posledica stepanje oziroma laminiranje maščobe.

Ni vse gospodinje vedo, da je možno, da ublažijo testo s temi sestavinami, in to je zelo učinkovite metode.

Veliko se uporablja za pripravo peke sredstva za nabrekanje. To je zelo enostaven za uporabo in omogoča brez težav za pripravo svetlobo, puhasto kulinarično mojstrovino. Uporaba nasvet, lahko vsaka gospodinja enostavno presenečenje in prosim njegovo gospodinjstvo. Z upoštevanjem nekaj nasvetov o pripravi pecilnim praškom, lahko kuhamo izdelek ni nič slabši od tistega, v katerem je dodana možnost tovarne pecilni prašek.

Video: pecilni prašek. Kako narediti pecilni prašek.

Video: Kako narediti pecilni prašek preskusni (pecilni prašek) doma

Video: pecilni prašek DOMA Kako bi pecilni prašek Kaj lahko nadomesti pecilni prašek