Malinov sladoled doma: recepti in priporočila

• Aromatizirani sladoled maline
• Sladoled brez jajc
• Jogurt maline sladoled
• Priporočila za pripravo

Možnosti o tem, kako naj bi malinov sladoled niz. Lahko pripravite:

• Malina jogurt sladoled.
• Smetana brez jajc.
• Mleko jajca.

Poleg maline v sladoleda lahko dodajamo in druge jagode ali sadje. Samo vi lahko odločite, kaj mix kuhati v poletni vročini doma!

Aromatizirani sladoled maline

Za pripravo boste morali vzeti doma:

• Mleko 2,5-3,5% (350-400 mL).
• Maščobne krema 30% (250-300 ml).
• Sladkor (približno 150 g, razlikujejo boljši okus).
• 4 rumenjaki jajc prvi ali najvišje kategorije.
• Maline, sveža ali zamrznjena (300-350 g).

Mleko in smetana, vlijemo v ločenem ponev, dal na plin in zavre. Plin ne more pustiti, da bo treba takoj zapreti. Stepene rumenjake s sladkorjem, dokler puhasto homogeno maso. Zmes sladkorja z rumenjaki zlijemo tanek tok v mleko. Lije, mešanjem masa začeti takoj zmešajte. Dobljeno maso ponovno čaka na plin varijo, da dobimo viskozno konsistenco. To mora biti ves čas mešamo. Ko masa doseže želeno viskoznost, ki se ga odstrani iz plina in ohladimo.

Malina je obrisala, je mogoče storiti skozi sito. Moral bi imeti malina pire, ki še naprej mešati z mlačno maso dojke. Če imate morozhenschitsa, je teža premaknilo v to, je časovnik nastavljen za 25-30 minut. Ko je masa določena v posodi in dal na nekaj ur v zamrzovalnik. Maline z okusom sladoled je pripravljen!

Če morozhenschitsy ne - ni problema. Samo takoj prestavite mešanico v posodo in pospravil v hladilniku. V eni uri ji je treba dobro premešamo in ponovno odstraniti. Uro kasneje - ponovno premešamo. Nato pustimo, da pour še 2-3 ur, nakar bo možno predložiti končno sladoled.

Sladoled brez jajc

Če ne jedo jajc, vendar krema maline led hočeš, lahko kuhamo doma brez njih. naslednje sestavine:

• Maline, sveža ali zamrznjena (300 g).
• Sladkano kondenzirano mleko (200 ml).
• Maščobne krema 30% (300 ml).

Berry pretlačimo. Lahko zmeljemo skozi sito ali v mešalniku. Dobljeni pire zmešamo z kondenziranega mleka. Dobljeno zmes damo v hladilnik za nekaj časa. Glazura je še prezgodaj, da je treba le, da se ohladi. Whip smetano, dokler debela pena, da bi dobili jagodami mešanico in jih dodajte v njej. Dobro premešamo, dokler gladko. Nato odstranimo zmesi v zamrzovalnik za eno uro, nakar se nadzor in biča. Postopek zamrzovanja in stepanje zahtevajo še dvakrat.

Nazadnje pošljemo v zamrzovalnem maline sladoleda je potrebno 2-3 ur. Po tem, da je že mogoče, da okrasite, služiti in jej!

Jogurt maline sladoled

Delicious zamrznjena sladica se lahko izvede doma iz jogurta. Da bi pripravili zanimivo in nenavadno poslastica, boste morali sprejeti:

• Naravni navadnega jogurta (400 g).
• Kristalni sladkor (120 g, razlikujejo boljši okus).
• Limonin sok (čajna žlička je dovolj).
• Maline, sveža ali zamrznjena (300 g).

Pripravite maline pire, je mogoče storiti v mešalcu ali drgnjenje skozi sito. Pire stisnemo limonin sok, dodamo sladkor in premešamo. Dodaj malina jogurt maso in mešamo, dokler ne dobimo homogene bledo roza maso. Postavite zmes v posodo in ga pošlje v hladilnik za nekaj časa. Ko se masa začne strjevati, vendar ne povsem zamrzne, je treba doseči, in premagati, izvede postopek je lahko eden ali dva več krat. Get posodo s sladoledom poslati v zamrzovalnik za nekaj ur, lahko tudi ponoči, nato pa zdravljenje je pripravljen.

Priporočila za pripravo

• Zamrznjene in bič smetano je treba zagotoviti, da ne kristalizira, ki niso zajeti z majhnimi koščki ledu.
• Okrasimo z malinovo sladoleda lahko sirup, druge jagode ali čokolade: vse, ki si bodo na voljo, omejen na način oskrbe le z vašo domišljijo!
• Znebiti malin semena doma, se prepričajte, da zamudite pireja skozi sito. Kosti so v končni sladico preprečuje le neprijetno in krč na zobe.
• Pred oddajo končnega sladoled je vreden, da ga stati nekaj minut in nato kasneje ležala na sladoled sklede s. Tako se topi malo in njen okus bo bolj intenzivno.
• Lahko ležala na formochkam ledu po tebi njegov zadnji mešani in bodo poslali v zamrzovalniku popolnoma strdi. In hkrati držijo lesene palice v njem!

Video: Kako narediti sladoled sorbet, zelo enostavno!

Video: Kako narediti sladoled z malinovo žele

Video: Malinov sladoled - Recept babica Emma

Video: domač malinov sladoled / kako pripraviti domač sladoled To je enostavno in preprosto :)