Kako kuhati sladoled jogurt doma: recepti, nasveti

Doma v poletni vročini, lahko kuhamo čudovit sladoled na podlagi navadnega jogurta. Ta sladica je zelo priljubljena v številnih kavarnah v ZDA in Kanadi, je enostavno in hitro pripravo, in je veliko bolj uporaben kot katerikoli običajen sladoled trgovini. V naši državi, njegova priljubljenost se tudi začenja dobila nov zagon.

Osnova tega sladoleda le tri osnovne sestavine:

• Jogurt.
• Sugar.
• Vse jagode in sadja, ki so na strani.

Lahko pride do veliko možnosti, ki združuje jagode in sadja. Primerna tudi zamrznemo, poleg tega pa pogosto ohranijo več hranilnih snovi, kot tiste, ki preživijo dni, ki leži na policah.

Jamie Oliver je recept

Slavni kuhar Jamie Oliver pravi, zamrznjeni jogurt odlično alternativno trgovino industrijskega sladoled. In to je težko ne strinjati z njim. Za pripravo poslastico njegov recept doma, boste morali sprejeti:

• 2 skodelici jogurta, maščob, brez dodatkov.
• 2 zrele banane.
• 200 g zamrznjenih jagod in kupa zamrznjene borovnice.
• 2 žlici medu.

Kuhanje je zelo preprosta. Narezan banane, in skupaj z drugimi sestavinami, brez odtajanje jagode, ki jih pošiljate v mešalniku. Zmeljemo sestavine do homogenosti, polnjenih v kalupe, in pošiljanje priklopom palice v zamrzovalnik 3 ure. Jogurt sladoled je pripravljen, boste lahko uživali. In poskusite, združujejo različne možnosti za jagode in sadja, se ne bojijo eksperimentirati.

Da bi sladoled jogurt okus po irski ale karamelno trsnega sladkorja se lahko dodajo med kuhanjem.

ostali recepti

Frogurt pitne jogurta

sestavine:

• Pitna jogurt 2,5% s breskve okus.
• Sveže ali zamrznjene marelice.
• Limonin sok.
• sladkor '45

Nalijemo v skledo jogurta, vlijemo v isti sladkor. Razžvrkljamo stepemo, za približno pet minut. Od polovice limone stisnite sok v skledi dobro premešamo. Jogurt maso prelijemo v posodo ali kalupov, rezine marelice in dodamo koščke v maso. Za več ur, pošljite sladoled v zamrzovalniku. Okrasitev lahko cimet ali češnja manjši pri uporabi. Frogurt dobil mehko teksturo in rahlo kislega okusa, in cimeta, če ga uporabljate, bo začinjen orientalski zapiske vašega poslastico.

Čokoladni sladoled jogurt

Potrebovali boste:

• Naravni jogurt (300 g).
• Čokolada z vsebnostjo kakava 70% (100 g).
• Nizko vsebnostjo maščob kisle smetane 15% (100 g).
• Nesladkani kakav v prahu (dovolj 2 žlici).
• Naravni vanilijev ekstrakt (samo četrt čajne žličke).
• Ščepec morske soli.

Melt čokolado v vodni kopeli, v skledi zmešamo s kakavom v prahu z morsko soljo. Razžvrkljamo stopljeno čokolado s smetano, in ko je masa postane enotna, dodamo zmesi v kakava in soli. Jogurt, dodamo ekstrakt vanilije in premešamo vse sestavine v mešalniku, dokler gladko maso. Put sladoleda v hladilnik za eno uro, nato Mešalnikih. Nato pošiljanje dobljene mase v ločeni posodi v zamrzovalnik za 4-5 ur.

Če ste kupili jogurt zdi vodena, si lahko sito, dal je zložen v več plasti gaze in jo vlijemo prej na njej. Ker presežne odlijemo tekočino.

Jogurt sladoled za vegane

In kaj pa tisti, ki namenoma noče na proizvodnjo mleka živali, ampak tudi želi, da si privoščite kremo jogurt ledu doma? Preveč enostavno! Da bi to naredili, boste morali:

• 2 zrele banane majhna velikost;
• 2 žlici vode ali mandljevega mleka;
• ščipanje kakav ali pest oreščkov po želji.

Freeze banane, nato pa jih reši v mešalniku in zmešamo z vodo ali mandljevega mleka konsistence primeren za sladoled. Okrasite sladoled lahko cimet, oreške ali kakav, odvisno od tega, kaj si najbolj uživajo. Postrezite takoj, čeprav se lahko zamrzne, polil veliko pokalov in za vstavljanje palic.

Priporočila za pripravo

• Glazura je mogoče kot ena maso in odseki neposredno v kalupe. Z vztrajanjem na leseno palico plesni o zamrznitvi, jo lahko preprosto odstranite sladico, ko ste se odločili, da ga preizkusite.
• Zamrznjena sladica spreminja svoj okus: boste občutili razliko, ko poskusite še-toplo maso, in potem, ko jo izvlecite iz zamrzovalnika. Ready-made jogurt sladoled morda zdi manj sladek.
• Najboljši grški jogurt, ki se prav tako lahko kuhana sami: to je problematično, da bi našli v trgovinah.

Ta sladoled se imenuje tudi frogurtom, kot v prvotni - zamrznjeni jogurt. Koristne sladica, preprosta za pripravo doma, je lahko za vas pravi poletni odprta!

Video: Kako narediti domač sladoled. Najlažji recept

Video: Domače kremast jogurt sladoled