Solata "gnezdo petelina"

sestavine

• 400 g krompirja (olupljenega);
• 250 g fileja piščančjih prsi;
• 250 g sveže kumare;
• 250 g CHOP (ali šunke, klobase iz kuhanega mesa);
• 200 g rastlinskega olja;
• Majoneza 70 g;
• 50 g rdečega čebule (ali čebule);
• 20 g zelene (kopra in peteršilja);
• 5 kos. Piščanca jajce;
• 5 kos. Prepelice jajce.

Recept za 6-8 obrokov.

Čas kuhanja 45-50 minut.

Masa končnega živila leta 1300

pojasnilo

Priprava osupljivo okusno, razpisno solato. Uporabite ga rdeče čebule, ker ni tako grenka kot čebulo. Ne pozabite, kumare in zelenice, ker so izdali solato svež. Izberite prepelice jajca niso samo za okras, ampak tudi zato, ker jim okus neverjetno. Ne prekuhate piščančje prsi (ali puranje prsi), tako da je meso mehko in okusno. Dodajte meso slano proizvod na carbonade tipa, solata ni vljudno. A pražen krompir dokončati celotno podobo svojega edinstvenega okusa.

priprava

1. Cook piščančje prsi. Daj na srednje močnem ognju manjši ponvi tretja polna vode. Nekoliko sol, lovorjev list, da dodate okus. Cut file rezine (velikost normalna file 4-5 kosov). jih izpusti v vodo. Odstranite peno, ki se pojavi, ko voda zavre. Mešajte. Ko voda zavre, kuhamo kose piščanca za 5-7 minut. Če želite preveriti razpoložljivost, cut Največji delež vlaken piščanca ne sme biti rdeče ali roza.

2. Ko se prepričate, da je piščanec pripravljen, da ga ven iz ponve, kul.

Preostali brozgo lahko filter (opcijsko), ohladimo in zamrznemo. Uporaba v juhah.

3. kuhamo trdo kuhana jajca (10 minut vrele vode) in prepelice (7 minut). Naj se ohladi.

4. Izbriši krompir olupljen. Tri (ali rez) manjših trakov. Temeljito speremo škrob iz krompirja čisti vodi.

5. širijo opranih krompir v papirju (čista kuhinja) brisačo, da se odstranijo odvečno vlago.

6. nalijemo rastlinsko olje (približno 100 g) v segrejemo ponev velikim premerom. Širimo to majhno količino posušenih krompirja. Tak način, slama ne držijo skupaj in prepražimo enakomerno. Fry na srednje močnem ognju, premešamo občasno veslo.

7. Fry slamice krompirja do zlato rjave barve (približno 7-10 minut).

8. Nato postavitev praženi krompir na papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno olje. Da bi dobili krompir, ki ga uporabljam žlico z luknjami, kot je na fotografiji, ali skimmer. Ko je krompir dati odvečno olje, ga prestavite v vsakem skledo.

Ocvrte, tako da je celoten obseg krompirja. Po potrebi dodamo rastlinsko olje.

9. Kosi piščančjih prsi ohladi. jima smo fino. Odstranite žile in filme, če bi naleteli.

10. odrezana od carbonade roba (neobvezno). Za mene, se zdi preveč gosto, brez okusa in škodljiva.

11. reza sekanje manjših trakov.

12. Moja kumare, olupljene (po želji). Všeč mi kumare "črtasto".

13. prerežemo kumare na pol po dolgem. Malo žličko postrgajte semenske vlogo v solati, se ne bo uporabljal. Torej, smo odstranili odvečno vlago iz solate.

14. prerežemo kumare v majhnih polkroga.

15. Jasno žarnico iz lupine. Cut čebulo drobno.

16. Kuhana jajca ohladi. jih očisti iz lupine. Obrišite piščanec jajca na grobo Rende. Prepelice jajca moramo okrasimo solato.

17. operite in osušite zelišča. je Pare. Všeč mi je helikopter z mešalnikom. Možno je, da preprosto sesekljajte.

18. Rezerva za solato dekoracijo približno tretjino pečenim krompirjem, približno polovici zelenja in prepelice jajca. Put preostale sestavine v veliko skledo, dodamo majonezo.

19. Temeljito premešamo.

20. razporedimo v lepo skledo.

21. Okrasite solata. Uporaba pre-prahi za to sestavino. Na robu laičnih pečenim krompirjem. V sredini vdolbino - "vtičnica", Ga je začinjena z zelišči. Laid prepeličja jajca v zelenem utor. Končano.

Druga izvedba prehrano "Divji petelin jajca". Prepelice jajca v tem primeru ne uporabljajo. Solata obrišite le piščančje beljakovine, ali kuhamo še dodatnih 3-4 kokošja jajca. Obrišite rumenjake na fin Rende, ki jih zmešamo z majhno količino drobno sesekljano zelenjavo in majonezo. Oblikovanje kroglice iz leta "vtičnica". Če ne želite, "Divji petelin jajca"in "piščanci" - uporabi surovo korenje, olive, sir za proizvodnjo "kljuni". "oko" in "krila".

Dober tek!

Video: solata "divji petelin gnezdo", Okusno recept

Video: SOLATA "jereb gnezdo" s VIKKAvideo

Video: Solata "gnezdo petelina"