Shranjevanje čaj?

Tea - edinstven napitek za lastnosti. Vsebuje okoli 300, potrebne za človeško snov, tako dober čaj pijejo z veseljem vse in vedno, doma, v službi ali na zabavi. Ampak zakaj čaj včasih izgubi aromo in okus?

Vsi čaji (brez dodatkov) - zapusti eno vrsto dreves Thea sinensis.

Okus in vonj ni odvisna samo od nasada krajev, datumov in načinov zdravljenja čaja listov, sušenje, fermentacija, metode pivovarn, ampak tudi o tem, kako za shranjevanje čaja.

Suha čaj - zelo nežen izdelek, njegova kakovost vpliva, kjer je za shranjevanje čaja.

Čaj v zraku hitro izgubijo eterična olja, s katerimi uživajo svojo aromo. Čaj hitro absorbira nobenih vonjav, vlage. Pred sončno svetlobo, da bi prekinil to encimi, vitamini - predvsem C, ki je v svežem čaju več kot limone. Kopičijo tanini, ki dajejo posebno grenak okus. Če preveč vroče ali mrzlo, ireverzibilni procesi s proteini in amino kislinami (do 25%) ter izgubi osnovnih lastnosti. Optimalna čaj temperatura skladiščenja 17-20 stopinj.

Če ni primerno shranjen, se lahko najbolj visoke stopnje čaja na dan izgubijo okus in osnovno dostojanstvo. Okus bo slabše kot nizko-razred, ampak za shranjevanje.

Shranjevanje čaj?

Pogosto v skladiščih in trgovinah Tea shranjeni blizu začimbe, gospodinjskih kemikalij ali v vlažnih območjih. Hiša čaja paketov hranijo v kuhinji ob štedilniku. To ni sprejemljivo.

Glavni pogoj za pravilno skladiščenje - zaprti embalaži, pomanjkanje vonja in vlage. Na Kitajskem, Japonskem in v Rusiji, in kuhanega čaja je bil shranjen v ločenih prostorih iz kuhinje - čajne hiše in sobe. Ti bodo listov čaj, v škatli, ki je nosil platno vrečke. Porcelanasti ali temno steklo caddy s tesnimi pokrovi v omari ali omari.

Zdaj obstajajo različne banke za shranjevanje čaja: porcelan, kovinsko Kalajisanje od znotraj s tesen pokrov, od kulechki folije objemke. Ne bi smeli kupiti plastične posode za čaj, tudi zelo lepa. Čaj v svojem zaduši. se ne smejo hraniti v PE vrečk in časopis - je tipkal vlago in vonj črnila plesni.

Odprite paket skrbno, tako da lahko kasneje se je varno pritrjen kot ostali, vendar je bolje, da vlijemo v posode s tesnim pokrovom.

Čaj ne izgubi okus za več let, če se upoštevajo pravila za shranjevanje in nato v vsakem trenutku, da uživajo to čarobno pijačo, ki je zadolžen za moči, veselja in zdravja.

Video: življenje taksist! Ne trudi se biti srečen! Kje za shranjevanje čaja

Video: O pravilnem skladiščenju čaja

Video: Kako in kje za shranjevanje čaja. Po mojih izkušnjah, je možnost proračuna.

Video: Kako in kaj za shranjevanje čaja