Kako, da se posuši gobe?

Ena izmed najbolj kompaktnih in najlažjih načinov za spravila letine gobe za zimo

Pred sušenjem gob, se spomnite nekaj pomembnih pravil. Prvič, za sušenje primerne le zdrave in cele trosnjake, in drugič, gobe v nobenem primeru ne more oprati, še bolj pa za kuhanje, pred dajanjem na sušenje.

Kako, da se posuši gobe v pečici?

Najbolj cenovno ugoden način za prebivalce večstanovanjskih stavb je sušenje gob v pečica. Pred kuhanjem obrišite gobovo kapico in noge s suho krpo ali krtačo obmahnite iz legla. Rezane gobe ali keramični nož rezilo iz nerjavnega jekla (ne potemni v točkah) in jih nato postavite na pergamentno pokriva pekač v enem sloju, pazite, da se deli ne dotikajo. Sedaj se posoda lahko damo v prej ogreti pečici 45 stopinj, ne da bi zapiranje vrat na koncu in s tem omogoča prost pretok zraka in izhlapevanje vlage oborina. Ko kosi močno zmanjšati velikost in začeli zaostaja za papir, dvig temperature do 65 stopinj še 6 ur. Preverite kosov po 2-3 urah, če niso dovolj debel, lahko gliva izsuši v tej fazi. Pravilno posušene gobe ohranijo svojo elastičnost in ne sesulo, ko ukrivljen.

Kako, da se posuši gobe doma?

Bolj pogosti in preprost način sušenja je, da se posuši na zraku, cenovno ugoden, žal, le v lepem vremenu, kot njegov obvezni pogoj je prisotnost svetlo sonce. Očiščene gobe dovolj noge nanizani na nit in visi na balkonu ali zunaj. Po 2-3 dneh bivanja na svežem zraku, pred-pripravljeno.

Shranjevanje posušenih gob?

Shranjevanje posušenih gob ni prežeta s posebno modrostjo, razporejeni dovolj kosov za banke ali v zatesnjeno posodo tesno in pustimo v temnem, hladnem in dobro prezračevanem mestu. Med skladiščenjem, se morate izogibati bližini močnih dišečih izdelkov kot gobe enostavno absorbirajo vonjave.

Video: suho gobe - hiter in preizkušeno metodo

Video: Kako, da se posuši gobe