Ocvrte gobe s kislo smetano

Nešteto jedi oplemenitila kislo smetano polnjenje, in eden od njih so ocvrte gobe. Gobe ​​se lahko kuhana v smetanovi omaki in služijo kot "Julien," samo za vsako jed ali celo večerjo na znameniti francoski «šampinjoni la Kr me". Če želite izvedeti, kako kuhati gobe s kislo smetano in se bo razpravljalo v tem članku.

Ocvrte gobe s kislo smetano, sir

Okusen prigrizek bo pripravljen v 15 minutah in okus ni v nasprotju z restavracijo "Julien" iz cocotte.

sestavine:

• gobe - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• kisle smetane - člen 5. žlice;
• jajce (rumenjak) - 1 kos;.
• olje - za cvrtje;
• sir trdna - 100 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Preden se prepražimo gobe s kislo smetano, jih je treba oprati in morda očistiti, nato pa grobo sesekljajte. Sesekljajte čebulo in prepražimo na malo olja do zlato rjave barve. Ko je čebula pripravljen, lahko dodate in gobe, vendar se zaveda, da surove gobe dala veliko vlage in bistveno zmanjšane. To je v fazi odvečno vlago sproščanja in dodamo kislo smetano, sol in poper, dušimo 10-15 minut in nato odstranimo z ognja in previdno dodamo rumenjak. Rumenjak je potrebna, da se znebite odvečne kisline, ki pogosto daje kisla, če pa to ne moti, potem lahko ta korak izpustite. Vroča jed je posuta s sirom v ponev in pustite, dokler, dokler se ne stopi.

Recept «šampinjoni la Kr mi» - gobe s kislo smetano

Klasična francoska jed, zaradi katerega in na način, rojen kuhati gobe s kislo smetano - to «šampinjoni la Kr me". Kako kuhati gobe s kislo smetano z recepta dokazano že desetletja, boste izvedeli s tem receptu.

sestavine:

• masla - 1 žlica. žlico;
• šalotke - 1 PC;.
• gobe - 500 g;
• Krema - 200 g;
• Krema - člen 5. žlice;
• suhega belega vina - 2 žlici. žlice;
• Salt - TSP ;.

• poper - 1/8 čajne žličke ..

priprava

Melt maslo v ponvi in ​​dodal, narezane gobe, sol, poper in pripravo pokrov tesno zaprt za približno 10 minut. Po tem, odstranite gobe v skledi, in preostali sok, da toploto brez pokrova še 3 minute, dodamo kislo smetano, smetana gob in se vrniti nazaj v ponev. Pred serviranjem dodamo gobe v suhega belega vina, in nato razširil na dobro ocvrte-toast ali jesti ločeno.

Video: Delicious Champignon kisle smetane multivarka kako kuhati Gobe šampinjoni # Recept

Video: Fried gobe v kislo smetano. Zelo okusno! Fried gobe v kislo smetano.