Gobe ​​in smetana

Okus glive kot so gobe tudi razkriti v recepturi, če je taka sestavina prisotna kot naravni mlečni kremo. Razmislite, kako kuhati gobe s smetano. Ti dve sestavini se lahko kombinirajo v različnih jedi. Lahko pripravi osnovni obrok - transformator.

Recept gobe, ocvrtega s smetano

sestavine:

• Sveže gobe - 600 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Naravni mlečni krema - 170-200 ml;
• Česen - 2 stroka;
• mletega muškatnega oreščka;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• Igrišče beli poper;
• sol.

priprava

Gobe ​​operemo ven in vrgel v cedilo. Ko je odtok vode, očistiti, in bomo cut gobe preveč fino. jih opečemo v ponvi nafte na na srednje-nizko toploto, dokler zlato rjavo barvo. Čisto čebula, bomo cut fino in spasseruem po nafti za spremembo barve v eni sami veliki ponvi. Premik na pan ocvrte gobe in čebulo in dušimo, pokrito, za 10-12 minut na majhnem ognju, občasno premešamo. Dodajte smetano, tal, beli poper in muškatni orešček, malo sol, premešamo in kuhamo še nekaj časa za še 3-5 minut. SEASONS prisiljena skozi česen tiska.

Gobe ​​in smetane lahko postrežemo z kuhani drobljiva riž, ajda, ječmen in krompir, kislo zelje, beli fižol ali pasta (v smislu testenin). Kuhan piščanec z gobami in smetano, je tudi dobra. Preprosto dodajte narezan srednjih kocke pripravljen piščanca. Lahko samo da na eno ploščo s stegna, noge in krila. In lahko iz tega končno zmes kuhana Julienne ali juho.

Julienne z gobami in smetano

Za pripravo gobe Julienne s kremo uporabo razmerja in tehnologijo prejšnjem receptu (glej. Zgoraj). To traja še 200 gramov sira, peteršilj in koriander za dekoracijo. Ko so gobe s smetano pripravljen, polaganje mešanico v cocottes, zaspal z naribanim sirom in jo postavimo v segreto pečico. Pečemo pri srednji temperaturi 15-25 minut.

Okrasite z zelenjem. Julien dobro vložiti mizo nesulfitirovannoe svetlobe vina.

gobova juha in smetana, pripravimo takole. Kuhamo v meso juhe (ali vodo) sesekljano korenje in krompir 15 minut. Dodajte potrebno količino končnega dušena gob smetano (gl. Zgoraj). Začinjena z začimbami in zelišči. Izkazalo se je, okusno juho.

Video: gobe v smetanovi omaki

Video: Gobe, ocvrt s smetano recept od kuharja / Ilya Lazerson / Ruska kuhinja