Gobe ​​v smetanovi omaki

gobe v kisle smetane omaka

Špageti z jurčki v smetanovi omaki

sestavine:

• kisle smetane - 1 žlica;.
• čebula - 1 kos;.
• sveže lisic - 500 g;
• Sir - 170 g;
• mehke moke - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• kurkuma - ščepec;
• svež koper - 1 kup;
• špageti.

priprava

Lisičke očisti prahu, dobro opran, obsushivayut in narežemo na pol večjih in manjših temo v tej obliki. Potem premik gobe v globoko ponev, vlijemo pol kozarca filtrirano vodo in malo rastlinskega olja. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 15 minut zelenjave na majhnem ognju. Nato dvigne pokrov na tekočino postopoma začela vreti. Naslednja Pour kurkuma, da je okrepila zlato barvo lisička omako in dal eleganco. predelavo čebule in shinkuem passeruem v ločeni posodi. Ko se tekočina ne ostane v gobe, čebulo in širjenje, popražimo vse dokler se ne zmehča. Majhna količina smetane dodamo moko, premešamo in vlijemo mešanico v zelenjavni cvrtje. Intenzivno premešamo vse, da se prepreči nastanek grudic. Ogreje skupaj minuto 3. Ta čas smo zbadanje sir in ga združiti s preostalo kislo smetano. Dodajanje z lisičkami, premešamo in kuhamo gobovo omako 10 minut. špageti predhodno kuhamo, operemo in položite na krožnik. Top enakomerno porazdeljena kuhano omako in služijo na mizo, okrasite po želji s sesekljanim svežih zelišč.

Gobova omaka, posušene gobe s kislo smetano

sestavine:

• maslo - 50 g;
• sušene gobe - 100 g;
• čebula - 3 kos;.
• moke - 2 žlici. žlice;
• začimbe;
• filtrirano vodo.

priprava

Sušene gobe temeljito izperemo, napolni s filtrirano vodo in pustimo preko noči. Nato jih damo v lonec, nalijemo svežo vodo in kuhamo, dokler kuhani brez dodajanja soli v slaboten ogenj. Dodatne nežno uporabo skimmers, jih odstranite iz juhe in Shred nožem. Bulb čista in shinkuem passeruem v stopljenim maslom. Ko postane pregleden, dodamo pripravljene gobe in prepražimo vse do razpisa.

Moka ločeno Browning na maslu, dokler rahlo rjave barve, nato pa postopoma vlijemo vanj nekaj skodelic vročo juho. Nenehno Raztopino mešamo približno 15 minut kuhamo Sedaj dodamo gobe s čebulo, čaka kremo in v danem primeru začinjeno z začimbami. Ko se masa začne vreti, jo takoj odstranite z ognja, mu malo pivo pod pokrovom in služijo.

Gobe ​​v smetanovi omaki - recept

sestavine:

• nemasten kisle smetane - 200 ml;
• sveže gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;.
• Moka - 20 g;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 40 ml.

priprava

Bulb ročaj in passeruem shinkuem kocke v ponev z zelenjavo maslitse do jasne. Nato dodamo rezine gobe, premešamo in jih prepražimo, dokler se vse vlaga izhlapi. Na drugi ponvi stopi gumb masla, vlijemo moko in rjave barve je nekaj minut. Po tem, smo prehod na zelenjavo, sol po okusu in dodamo kislo smetano. Vse dobro premešamo in kuhamo, dokler vrelo tekočino. No, to je vse, naša gobova omaka je pripravljena! Lahko ga zmeljemo v mešalniku, dokler gladko, če je želeno.

Video: gobe v smetanovi omaki

Video: Gobe v kislo smetano

Video: Gobe v kislo smetanovi omaki