Kako kuhati gobe?

Pred uporabo gobe kot glavni ali pomožni sestavni del služi jim nujno vnaprej kuhani, in gobe, volnushki, gobe, golobica lisice in tudi predhodno namakamo nekaj dni pred kuhanjem. In to ne samo, da bi jih do določene stopnje pripravljenosti. Gojenje v izdelku gozdnega lahko vsebuje strupe in škodljive snovi, ki bolj gibljive v vodo med namakanje in kuhanje.

Številni recepti za okusne jedi iz gozdnih gob zadrževal podatke o tem, kako najprej pripraviti komponento gobe in začetnike, izkušenemu hostesa ali samo novi izdaji predelavo gozdnih prebivalcev je v težavah pri opravljanju te naloge.

Po pregledu gradiva v današnjem članku, boste izvedeli, kako pravilno in kako dolgo kuhati sveže, zamrznjene ali posušene gobe pred nadaljnjo uporabo.

Kako kuhati posušene gobe?

Kako do vrenja sušene gobe, začeti temeljito speremo s tekočo vodo pred umazanijo in nato namakali štiri ali pet ur v očiščeni vodichke. V tem času se bodo gobe praktično prvotni obseg, in lahko, če želimo, jih narežemo na rezine želeno velikost. Nato postavite glive v emajl ponev z istim vode, v kateri so bili namočeno. Ogreti do vrelišča, če je želeno dodamo nekaj soli po okusu in kuhamo minimalno toploto za povprečno eno uro in pol, periodično odstranjevanje pene.

Opozoriti pa je treba, da imajo suhe gobe bogat okus in izrazit okus kot svež, in če želite, da se zmehča, priporočamo, da vam malo drugače. Namočite surovin prvotno v vodi in po skrbno otekanje oprala, ga napolnite s čisto malo vode in kuhamo do želene doneness.

Kako kuhati zamrznjene gobe?

Zamrznjene gobe pripravimo mnogo hitreje posušili. To je dovolj, da preprosto odtaljevanje, temeljito sperite in nato kuhamo v slani vodi. Kuhanje čas se določi odvisno od vrste, velikosti in zrelosti gob. Kot pravilo, da je dovolj, da dvajset ali trideset minut.

Kako kuhati gobe pred cvrtje?

Lahko prepražimo tako sveže in zamrznjene ali posušene gobe. Sveže surovine skrbno oprati, odvisno od vrste čista in prečiščena, nato pa kuhamo do mehkega. Zamrznjene gobe dodatno odtajamo pred kuhanjem in posušimo namočeno pred otekanje in kuhamo približno eno uro.

Kuhane gobe vrže v cedilo, daj dobro odcedimo in šele nato razširil na suhi vroči ponvi. Ko voda izpari, dodamo vroče olje in prepražimo gobe, dokler razpis.

Kako kuhati bele gobe?

Bela gobe imajo širši časovni razpon kuhanje kot drugi člani gozdnega kraljestva. Teen majhne gobe bo pripravljen v desetih minutah, in bolj zrel - kuhan veliko dlje. Ta postopek lahko traja od trideset minut do ene ure, odvisno od gostote in velikosti gob. Zato se pred pripravo najboljše jurčki razvrstiti po velikosti. Ček pripravljenost zelo enostavno - samo poskrbite, da so vse padle na dno posode, v kateri kuhana.

Če so potrebni skuhamo posušimo gobe, kot pri drugih vrstah, predhodno namakamo približno pet ur in nato pri minimalni kuhalne segrevamo pol do dve uri, previdno odstranjevanje površinske pene.

Video: Gobe, kuhana, hitro, enostavno, okusno. Video. Video recepti iz babice (Borisovny)

Video: Užitne gobe. Priprava.