Recept za veliko noč

Maslo pecivo in skuta noč - nepogrešljiv atribut velikonočno nedeljo. Za njih je izbira samo najboljše izdelke - domača jajca, sveži sir, mastne kisle smetane. Začinjena s kandiranim sadjem in medom, rozinami in suho sadje, cimet in čokolade, oreščkov in marmelado. Seveda, vsak ima samospoštovanje hostesa ima svoje, priljubljene in preizkušene recepte. Ampak danes, vam predlagamo, da preizkusite novo - zanimiv in ne povsem tradicionalno.

Recept za okusno italijansko velikonočni "Colomba"

sestavine:

• moke - 400 g;
• Jajca - 3 kos;.
• Sladkor - 200 g;
• liker "Amaretto" - 50 g;
• maslo - 100g;
• oranžna - 1 kos;.
• kandirana pomaranča - 100 g;
• Lemon - 1 kos;.
• mandlji (z lupino) - 150 g;
• kvas (suho) - 7 g;
• mleka - 1 žlica;.
• Drobtine sladkor - 100 g;
• morska sol - 1 ščepec.

priprava

Zmehčano maslo metlico mešalnik do kremasto. Uvajamo rumenjake in postopoma podsypaya sladkor, še naprej bije dokler ne dobimo penasto belo maso. Dodajte polovico mandljev in kandirano sadje, moko zmešamo z žlico. Obstajajo tudi tri oranžno lupinico in limonin, pour pijače. Vse dobro mix, postopoma vsyp presejano moko in kvas. Mi pour tanek tok toplega mleka. Zamesimo do homogeno testo.

Beat jajčnih beljakov s ščepcem soli do močnih vrhov. Žlička jih uvede v testo, ga mešamo v eno smer. Previdno premik maso v pomaščen obliki. Tradicionalna oblika za italijansko velikonočni ¬- cross, vendar lahko katera koli, kar imate. Okrasite z mandlji in sladkornih drobtin. Pečemo eno uro v pečici segreti na 170 stopinj. Preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Kako pečemo jagnje v multivarka?

sestavine:

• pečen mleko - 500 ml;
• Sladkor - 400 g;
• masla - 250 g;
• Jajca - 5 kosov;.
• piščančje rumenjakov - 2 kosa;.
• Kvas (stisnjen) - 75 g;
• Sol - 0,5 TSP ;.
• rozin - 100 g;
• vanilin sladkor - 1 zavitek;
• moka - 1,5 kg.

Za glazuro:

• jajčni beljak - 1 kos;.
• sladkor v prahu - 100 g;
• limonin sok. - 1 čajno žličko.

priprava

Rahlo premagal jajca s sladkorjem in dodatnih rumenjake, dodamo zmehčano maslo in kvas razredčiti mleko ogreti. Pustite čez noč na toplem. Zjutraj dodati pari rozine, vanilijev sladkor. Postopno uvedbo presejano moko s soljo. Temeljito zgnetemo testo. Da ni zaljubljen v roke, dlani masti z rastlinskim oljem. Mi roll dol v žogo, dani v globoko skledo in pokrijemo z vlažno krpo. Pustimo na toplem, brez prepiha. Testo mora obseg poveča za 2-krat. To traja uro in pol.

Multivarki mazalnega olja pekač in napolnimo s približno tretjino testa. Vzdržuje na način "Ogrevanje" približno pol ure (kar preizkus vzpona). Po preklopite na "piškotkov" - v 65. minuti, in še dodatno nastaviti 15 minut.

Za glazura, premagal dobro ohlajeno beljakovine postopno vmešavanje s sladkorjem v prahu, dokler se zmes ne zgosti. Po lije limonin sok in malo Mešalnikih. Vezava glazuro ohladimo pecivo, dekoriranje sladkarije prašek.

Kuhanje sir in čokolada noč

sestavine:

• skuta - 800 g;
• rumenjakov - 4 kos,.
• Sladkor - 100 g;
• cmetana - 250 g;
• masla - 200 g;
• Krema (vsebnost maščobe 15%) - 100 ml;
• grenka čokolada - 1 bar;
• Vanilin - 1 ščepec;
• matice (katerikoli) - 100 g;

• kandirano sadje - 100 g

priprava

Skuta je bil sprejet dvakrat skozi sito. Vtrite rumenjake s sladkorjem, dodamo nastrgan na fin Rende čokolade, vanilije in smetano. stalnem mešanju, prinese zmesi vreli vodni kopeli. Put kocke narezano maslo in daje jajce-hladi maso čokolado. Po povezati s skuto, kislo smetano, in kandirano sadje. Vse dobro pregnetemo.

Oblika za veliko noč je obložena z dvojno plastjo gaze. Da je ne bo, gube, treba jo rahlo navlažite z vodo. Če nimate posebno obliko, lahko uporabite navaden cedilo ali celo nov cvetlični lonec. Glavna stvar, ki je imel odprtine, skozi katere odvečne dopusta tekočine. Polnimo z maso sira, zajema konce gaze in pod pritiskom v hladilniku vsaj 12 ur in prednostno približno štiriindvajset ur. Ne pozabite na posodo, ki bo beg sirotko. Po nežno predati obrazec, citat noč in jih okrasite svoje matice.

Video: Velikonočni recept

Video: Velikonočni recept. Velikonočni skuta "Tsar".