Vime - recepti

Vime - telo samice nekaterih sesalcev (prežvekovalci, kot so krave, koze, jeleni). Vime se nahaja v trebušni votlini blizu predelu dimelj, ki je sestavljena iz več mešičke, v različnih živalih ni enako število delnic. Kravje vime nanaša na stranskih proizvodov iz prve kategorije (vimena druge živali običajno ne uporabljajo za živila).

Nekaj ​​zanimivih jedi iz govejega vimena - recepti

Splošno pravilo.

Vime ima poseben okus in vonj, zato običajno pripravimo ločeno, vsaj - drugo drobovine. V vsakem primeru je treba namoči v mrzlo vodo vsaj 3 ure pred pripravo vime (in prednostno 12). Nato speremo s tem izdelkom, in lahko kuhamo.

Fried kravo vime - recept

sestavine:

• krava vime - 1 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• suha začimba za juhe (poper grah, Lavrushka, nageljnove žbice);
• piščanca jajce;
• pšenična moka;
• pivo ali mleko;
• svinjska maščoba ali rastlinsko olje;
• zelišča za dekoracijo.

priprava

Jo namočili in izperemo vime velikih kosov (kose) in z začimbami žarnico dokler ni pripravljeno za vsaj 2,5 ure. Nekoliko ohladi vime v juho, odstranite in bomo cut rezine ni debelejša od 1 cm.

Pripravimo testo (to je viskozna testo) iz mešanice moke in jajca z mlekom, pivo ali vodo.

Dip kosi vimena v testo in prepražimo na dobro segreto ponev do rjavo in hrustljavo na obeh straneh. Lahko služijo nobenemu okras (stročnice, krompir, riž, itd.) Zahteva, da zagotovi akutne vime aromatiziran česen ali česen, limonin omako. Lahko začinjeno paradižnikovo-česen. Za boljšo absorpcijo dobro namizno vino doma.

Zarebrnice iz vimena - recept

sestavine:

• krava vime - 1 kg;
• starega belega kruha 1/2 kos.
• čebule - 2 kos,.
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• poper in druge začimbe, suho tleh;
• svinjska maščoba ali rastlinsko olje.

priprava

Jo namočili in speremo s surovim vimena mleto tudi Peremel čebulo in kruh, predhodno namočili v vodo ali mleko. Dodamo jajca, začimbe, nekoliko prisolit. Oblika za pleskavice z mokrimi rokami in mladic na obeh straneh. Postrezite z vročo omako.

Golaž iz vimena kravjega

sestavine:

• krava vime - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Začimba suho zmeljemo (npr pripravljen premešamo Khmeli Suneli ali curry);
• masti, olje ali za cvrtje;
• paradižnikov pire;
• česen;
• sveže zelenice.

priprava

Vime obsushivayut namočena, narežemo na majhne koščke. Passeruem lok v kotlu, dodamo narezane stranski produkt in kuhamo, dokler ne zmehča z začimbami, dodamo vodo in mešamo, kot je potrebno. Na koncu procesa dodajanja paradižnikovo mezgo in česen.

Začinjene ocvrte krava vime v mehiškem slogu

sestavine:

• vime krave;
• začimbe za juho;
• česen;
• apno in / ali limone;
• rdeče vroče paprike;
• malo tekila ali svetlobe rum;
• svinjska maščoba za cvrtje.

priprava

Vime, namočeno v juho vrenja, odstranimo in narežemo na večje kose. Mix Marinada česen in rdeče čilija zdrobimo z malo soli, dodamo sok limete, dobimo marinado, da napolni 40 minut in filtriramo (to je potrebno, da se potem česen ni zgorel). Marinada rezine vime vsaj 2 uri, prednostno 12 - vonj drastično spremenijo. Izvleček Tako pripravljene kose obsushivayut njihovo krpo in rahlo prepražimo v ponvi na obeh straneh. Ob koncu kuhanja flambiruem, tj vlijemo tekilo in ne da bi odstranili iz toplote in vnamejo. Mi služijo z dušenim fižol, krompir, riž, polento. Ločeno služijo vročo omako. Za ta jed primerna tekilo, mescal, pulque, Cachaca, grozdja za vino.

Videoposnetki: prigrizki vime obara s kuhanim krompirjem

video posnetki: "Moj ladybug" iz vimena | kuharski

Video: Kako narediti echpochmak (tatarski trikotna) - korak za korakom receptov video lekciji

Video: [+ erotično POSODO +] (povečati učinkovitost) recepti iz Anatoliy